Blodgett 900 SERIES Oven User Manual


 
Entretien
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GuidedeDétectiondesPannes
CAUSE(S) PROBABLE(S) SUGGESTION
SYMPTOME: Fonds Durs:
S
Trop de chaleur provenant de la sole
S
Pression de gaz élevée
S
Conduit d’aération défectueux (ventilation
directe trop forte)
S
Produit laissé trop longtemps d ans le f our
S
Réduire la température et augmenter le temps
de cuisson
S
*
S
*
S
Écourter le temps de cuisson
SYMPTOME: Cuissons Inégales
S
Mauvaise ventilation
S
Portes de four laissées ouvertes trop longtemps
S
Mauvais dosage de la pâte
S
Pression de gaz fluctuante
S
Moules déformés
S
*
S
Ne pas ouvrir la porte sans nécessité
S
Mesurer la pâte de manière constante
S
*
S
Changer les plats de cuisson
SYMPTOME: Produit Brûlé
S
Thermostat trop haut
S
Produit laissé dans le four trop longtemps
S
Ralenti d e la flamme trop fort
S
Pression de gaz élevée
S
Thermostat mal calibré
S
Déflecteurs de chaleur abîmés
S
Réduire la température de cuisson
S
Écourter le temps de cuisson
S
*
S
*
S
*
S
*
*Indique un type d’intervention délicate quidevrait êtreconfiée uniquement àun personnelqualifié. Plutôtque d’intervenirperson-
nellement, en tant qu’utilisateur ou acheteur de l’appareil, il est conseillé de confier TOUT réglage et/ou TOUTE réparation à un
agent commercial ou représentant local Blodgett. Blodgett ne saura êtretenu responsable d’un dommage résultant d’une répara-
tion ou d’un service d’entretien effectué par un p ersonnel non qualifié.