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Tableau indicatif de cuisson
Remarque : les indications figurant dans le tableau correspondent à des essais de cuisson effectués par une
équipe de cuisiniers professionnels. Elles sont données à titre indicatif et peuvent être modifiées selon vos
goûts.
Program-
mation du
sélecteur
Catégories d’aliments Poids
(Kg)
Position
des
niveaux
Te mps d e
préchauffage
(min.)
Program-
mation du
bouton du
thermostat C°
Durée
de la
cuisson
(min.)
Cuisson
statique
naturelle
Agneau
Rôti de porc
Rôti de veau
Omelettes
Fruits
Colin-Dorade-Turbot
Pain normal
To u r t e
Poisson d’eau douce
Polenta
Tarte aux fruits rouges
Tarte à la ricotta
Tourte garnie
Légumes
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
0,5
1
0,5
0,5
3
3
3
2
3
3
2-4 simult.
2
3
2
4
2
4
2
9,5
9,5
10,5
10,5
9,5
9,5
9,5
10,5
10,5
9,5
9,5
9,5
9,5
9,5
180
180
200
200
180
180
175
200
200
180
180
180
180
180
95-100
70-80
140-150
25-30
25-30
20-25
25-30
35-40
30
25-30
25-30
25-30
60
35-40
Cuisson
ventilée
Carré de porc
Daube de bœuf
Lapin au four
Fougasse
Omelettes
Gambas au four
Colin-Dorade-Turbot
Pain normal
Pain à la pomme de terre
Pain jaune au safran
Poisson d’eau douce
Gratins de légumes
Thon
Tarte aux fruits
Tartes salées
Légumes au four
1
1
1
1
0,5
0,5
1
1
1
1
0,5
1
1
1,5
1
1
3
2
2
2
3
3
2-4 simult.
2-4 simult.
3
2
2
2-4 simult.
2
2
3-5 simult.
3-5 simult.
9
10
9,5
10
10
10
7,5
9
9
10
8,5
10
9
9
9
9
180
200
190
200
200
200
150
180
180
200
170
200
175
175
180
180
75-80
80
55-65
25-30
25
20-25
25-30
25-30
20-25
30-35
25-30
25-30
20
30-35
30-35
40
Cuisson au
grill
Ailes de poulet
Côtelettes
Coquilles Saint-Jacques
Pommes de terre au four
Poisson d’eau douce
To m a t e s g r a t i n é e s
Brochettes d’anguille
Brochettes de dinde
1
0,8
0,5
1
1
0,5
0,5
0,5
4-5 simult.
3
3 o 4
3
3 o 4
2 o 3
3
4
7
7
7
7
7
7
7
7
Max
Max
Max
Max
Max
Max
Max
Max
25-30
20-25
14-16
20-25
25-30
20
20-25
20-25
Cuisson grill
ventilé
Cuisses de poulet
Travers de porc
Pintade
Dorade en paquet
Poulet
Cailles
Salamelles
Légumes
1
0,5
1,2
1
1,5
0,8
1
1
4 o 5
4
4
3
3
4
4
4 o 5
11
15
15
8,5
15
15
15
15
220
Max
Max
200
Max
Max
Max
Max
20-25
40-45
30-35
20
35-40
30-35
20-25
10-15