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Garzeittabelle mit Richtwerten
Hinweis: Die Angaben in der Tabelle sind das Ergebnis von Garzeitproben, die von einem Profi-Küchenteam
durchgeführt wurden. Dabei handelt es sich um Richtwerte, die sich je nach Geschmack verändern lassen.
Einstellen der
Wahlschalter
Art der Speisen Gewicht
(kg)
Einschub-
ebene
Vorheizdauer
(min.)
Einstellung
des Tempera-
turreglers C°
Garzeit-
dauer
(min.)
Ober- und
Unterhitze
Lamm
Schweinebraten
Kalbsbraten
Omelett
Obst
Seehecht / Goldbrasse /
Steinbutt
Brot
Pasteten
Süßwasserfisch
Polenta
Kuchen mit Waldbeeren
Käsekuchen
Tortenböden
Gemüse
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
0,5
1
0,5
0,5
3
3
3
2
3
3
2-4 Beh.
2
3
2
4
2
4
2
9,5
9,5
10,5
10,5
9,5
9,5
9,5
10,5
10,5
9,5
9,5
9,5
9,5
9,5
180
180
200
200
180
180
175
200
200
180
180
180
180
180
95-100
70-80
140-150
25-30
25-30
20-25
25-30
35-40
30
25-30
25-30
25-30
60
35-40
Heißluft Schweinerücken
Kalbsbraten
Ofengebackenes Kaninchen
Fladenbrot
Omelett
Überbackene Garnelen
Seehecht / Goldbrasse /
Steinbutt
Brot
Kartoffelbrot
Gelbes Safranbrot
Süßwasserfisch
Gemüseauflauf
Tunfisch
Obstkuchen
Gemüsekuchen
Ofengemüse
1
1
1
1
0,5
0,5
1
1
1
1
0,5
1
1
1,5
1
1
3
2
2
2
3
3
2-4 Beh.
2-4 Beh.
3
2
2
2-4 Beh.
2
2
3-5 Beh.
3-5 Beh.
9
10
9,5
10
10
10
7,5
9
9
10
8,5
10
9
9
9
9
180
200
190
200
200
200
150
180
180
200
170
200
175
175
180
180
75-80
80
55-65
25-30
25
20-25
25-30
25-30
20-25
30-35
25-30
25-30
20
30-35
30-35
40
Grillen Hähnchenflügel
Koteletts
Jakobsmuscheln
Ofenkartoffeln
Süßwasserfisch
Überbackene Tomaten
Aalspießchen
Putenspießchen
1
0,8
0,5
1
1
0,5
0,5
0,5
4-5 Beh.
3
3 oder 4
3
3 oder 4
2 oder 3
3
4
7
7
7
7
7
7
7
7
Max
Max
Max
Max
Max
Max
Max
Max
25-30
20-25
14-16
20-25
25-30
20
20-25
20-25
Heiß-/
Umluftgrill
Hähnchenschlegel
Schweinerippchen
Perlhuhn
Foliengebackene Brasse
Pollo
Wachteln
Schweinswürstchen
Gemüse
1
0,5
1,2
1
1,5
0,8
1
1
4 oder 5
4
4
3
3
4
4
4 oder 5
11
15
15
8,5
15
15
15
15
220
Max
Max
200
Max
Max
Max
Max
20-25
40-45
30-35
20
35-40
30-35
20-25
10-15