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Como utilizar o aparelho
Este forno reúne as qualidades dos fornos tradicionais “estáticos” e as dos fornos
modernos “ventilados”. Trata-se de um aparelho extremamente versátil que permite
escolher de modo fácil e seguro até 5 métodos de cozedura diferentes. Através dos
botões (B) e (F) do painel, é possível seleccionar os vários programas, bem como a
temperatura desejada. Para obter o máximo rendimento do seu forno Franke, consulte a
tabela indicativa de cozedura na pág. 85.
Ventilação de arrefecimento
Para baixar a temperatura da porta, do painel e dos painéis laterais, o forno Franke está
equipado com um ventilador que se activa automaticamente quando o forno estiver
quente. Quando o ventilador estiver a funcionar, é possível sentir um jacto de ar entre o
painel frontal e a porta do forno; foi dedicada uma atenção especial para que a velocidade
de saída do ar não perturbe o ambiente da cozinha, tendo-se reduzido ao máximo o
ruído.
Para não danificar os móveis, a ventilação permanece activa no final da
cozedura o tempo necessário para o arrefecimento do forno.
A luz do forno
Este símbolo indica a iluminação da luz interna do forno sem iniciar qualquer tipo de
aquecimento. Esta função é útil para facilitar as operações de limpeza com o forno
desligado, visualizando o vão de cozedura.
Programas de cozedura
Descongelação
Posicione o botão no símbolo ( ) para activar a função de descongelação.
Neste caso, o ar forçado gerado pelo motor interno do forno acelera o processo de
descongelação natural dos alimentos.
Cozedura estática natural
Posicione o botão do termóstato (F) entre 50°C e Máx. (260°C)
O calor é gerado tanto na resistência superior como na resistência inferior do forno. Esta
é a função de cozedura tradicional que permite cozer uniformemente os alimentos
utilizando uma única prateleira.
Cozedura ventilada
Posicione o botão do termóstato (F) entre 50°C e Máx. (260°C)
Activam-se a resistência superior, a resistência inferior e o ventilador interno do forno.
O calor constante e uniforme coze e doura o alimento em todos os pontos. É possível
cozer simultaneamente pratos diferentes utilizando até 2 prateleiras.
Cozedura grill
Normalmente, o botão do termóstato (F) deve ser posicionado na posição Máx.
(260°C); todavia, é possível escolher uma temperatura inferior, embora neste
caso a cozedura seja mais lenta.
A resistência do grill situada na parte superior do forno acende-se. Neste caso, a cozedura
superficial rápida com raios infravermelhos mantém o interior da carne húmido; é possível
utilizar o grill para torrar rapidamente até 9 fatias de pão. Para a sua segurança, o forno Franke foi
estudado para grelhar com a porta completamente fechada.
Advertência: a resistência do grill fica muito quente durante o funcionamento; evite
tocar-lhe acidentalmente ao manusear os alimentos que vai grelhar; por isso, a Franke
estudou uma forma da boca do forno que protege o mais possível as mãos do utilizador.
Cozedura grill ventilada
Normalmente, o botão do termóstato (F) deve ser posicionado na posição Máx.
(260°C); todavia, é possível escolher uma temperatura inferior, embora neste
caso a cozedura seja mais lenta.