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Nettoyage et entretien du four
Attention
Avant toute opération d’entretien du four, débranchez le cordon d’alimentation de la prise
de courant ou coupez l’alimentation électrique en agissant sur l’interrupteur général.
– Les pièces en inox ou émaillées conserveront leur aspect d’origine si elles sont
nettoyées avec de l’eau ou des produits spéciaux et soigneusement séchées.
– Évitez absolument d’utiliser une paille de fer ou un tampon métallique, de l’acide
chlorhydrique ou tout autre substance susceptible de rayer ou de ternir votre four.
Évitez également d’utiliser un nettoyeur à vapeur.
– Les tâches pouvant apparaître au fond du four sont de différents types (jus, sucres,
graisses et albumines) et sont toujours dues à des projections ou des débordements de
nourriture Ces projections se produisent pendant la cuisson quand la température est
trop élevée ; les débordements surviennent quand on utilise des récipients trop petits
ou si on évalue mal les augmentations de volume que subissent les aliments en cours de
cuisson. Ces deux problèmes peuvent être évités grâce à l’utilisation de récipients à
bords hauts et de la lèchefrite du four. En ce qui concerne le nettoyage de la sole du
four, nous vous conseillons de nettoyer les taches éventuelles quand le four est encore
tiède ; plus le nettoyage est retardé, plus les tâches seront difficiles à enlever.
Nettoyage de la porte du four
– Le nettoyage interne et externe de la porte doit être effectué quand le four est complètement
froid, avec de l’eau chaude et sans chiffon rugueux. Nettoyez les vitres avec un détergent
approprié.
– Pour les parties émaillées comme pour l’enceinte du four, utilisez de l’eau chaude et
des détergents non abrasifs.
Remplacement de l’ampoule du four
Les fours Franke sont munis d’une ampoule ronde placée à l’arrière, en haut et à gauche
de l’enceinte.
S’il est nécessaire de remplacer l’ampoule interne du four, procédez comme suit :
- coupez l’alimentation de l’appareil en agissant sur l’interrupteur omnipolaire utilisé pour
le raccordement de l’appareil ou débranchez le cordon d’alimentation s’il est accessible.
- dévissez la calotte de protection en verre (A).
- Dévissez la lampe et remplacez-la par une autre résistante aux hautes températures
(300°C) présentant les caractéristiques suivantes :
Te n s i o n : 220/230V - 50Hz
Puissance : 15W
Douille : (E14) miniature
- Replacez le couvercle de protection en verre (A) et rebranchez l’appareil.
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