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• Le crochet: il est conçu pour pétrir les pâtes lourdes comme la pâte à pain, pain ou lait,
pizza, qui demandent de l’étirement et une élasticité finale. Le vitesse prédominante
utilisée la 1
ère
.
FIG. 3. OUTILS
PROCEDURE D’ENTRETIEN
• Ne pas utiliser de jet d’eau
• Ne pas utiliser d’abrasif
• Vérifiez que la machine est débranchée
• Note: ne pas laver les outils en lave-vaisselle utilisant des produits lessiviels contenant de
la soude ou détergent puissant.
NETTOYAGE AVANT PREMIERE UTILISATION
Avant la première utilisation du N 50, laver les ustensiles et accessoires.
Utiliser de l’eau chaude additionnée de produit détergent doux; rincer avec de
l’eau chaude vinaigrée. Cette procédure est à réaliser aussi avant de travailler
des blancs d’oeufs.
NETTOYAGE APRES UTILISATION
Nettoyez le bol, les accessoires, ustensiles en eau chaude savonneuse, sans utiliser d’abrasif,
mais à l’aide d’une brosse. Rincer immédiatement à l’eau très chaude, sécher et stocker à
l’abri de la poussière.
Un ressort de maintien d’outil est situé sur le manchon d’entraînement.
Il est possible de l’enlever afin de le nettoyer.
Le faire pivoter sur l’axe, le dégageant ainsi vers le bras.
Après l’avoir nettoyé, le replacer sur l’axe. Ce ressort doit être
positionné au-dessus de l’ergot du manchon.
NE PAS MONTER LES OUTILS SUR LE MANCHON SANS QUE
LE RESSORT NE SOIT PLACE.
FIG 4. RESSORT D’OUTIL