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1 TL Butter
750 g Kartoffeln, z.B. Desiree
200 ml Vollmilch
185 ml Sahne
1 Knoblauchzehe, geschält und
halbiert
2 Zweige frischen Thymian,
etwas mehr zum Garnieren
1 Schalotte, grob gehackt
1 Prise Muskat, frisch gerieben
25 g Parmesan, frisch gerieben
Salz und frisch gemahlener
schwarzer Pfeffer
Gratin Dauphinois
(1 mal drüken)
Auflaufform (ca. 18 x 28 cm) mit der Butter einfetten. Milch,
Sahne, Knoblauch, Thymian und Schalottenwürfel in einer
Schüssel bei 1000 Watt 4 Minuten lang erhitzen. Flüssigkeit
durch ein Sieb geben und Muskat hinzufügen.
Kartoffeln schälen und in 3 mm breite Scheiben schneiden.
Die Hälfte der Kartoffelscheiben etwas überlappend in
Schichten in die Auflaufform legen, jede Schicht mit Salz und
frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Die Hälfte der Milch-Sah-
ne-Mischung über die Kartoffeln gießen, dann den Rest der
Kartoffelscheiben in Schichten darüberlegen. Kartoffeln mit
der restlichen Milch-Sahne-Mischung übergießen. Mit Käse
bestreuen. Auflaufform auf das Blech stellen und Programm
Gratin Dauphinois wählen (Taste 1 x drücken). Nach dem
Kochen 5 Minuten ruhen lassen, dann mit ein paar frischen
Thymianblättchen garnieren und servieren.
D-18
Hausgemachte Gerichte
Diese Funktionen ermöglichen es Ihnen, Gerichte mittels roher Zutaten und den
Gewichtsautomatikprogrammen zu garen. Gratin Dauphinois, Lasagne Pesto und
Häunchenauflauf können mittels der „Auflauf"-Taste zubereitet werden. Bitte folgen Sie für diese
Rezepte genauestens den Mengen und Methoden, die auf den nächsten Seiten beschrieben
werden.
• Wählen Sie das gewünsch-
te Programm. 1mal drü-
cken - Gratin Dauphinois
2mal drücken - Lasagne
Pesto 3mal drücken -
Haehnchenauflauf
• Drücken Sie
zum Vorheizen
die Starttaste.
Nach dem
Vorheizen ertö-
nen Signale.
Stellen Sie das
Lebensmittel in
den Garraum.
• Drücken Sie
die Starttaste.
Gewichtsautomatik zum Auflauf