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Tableaux de cuisson
Les tableaux de cuisson peuvent servir de guide. Suivez les instructions de l'emballage ou de la recette.
PRODUITS BOULANGERS/ENTRÉES
Aliments Mode de cuisson
recommandé
Tempéra-
ture du four
Préchauf-
fer le four
Nombre
de grilles
Position
de grille
Durée (min.) Taille et type
d'ustensile
Gâteaux
Gâteau des
anges
Cuisson par
convection
325°F Oui Une 1 35-50 moule à chemi-
née de 10 po
moule à savarin Cuisson par
convection
325°F Oui Une 2 45-65 moule à savarin
de 12 tasses
Petits gâteaux Convect. réelle 325°F Oui Une 4 17-27 moule à muffins
de 12 alvéoles
Convect. réelle 325°F Oui Plusieurs 2 & 5 17-27 moule à muffins
de 12 alvéoles
Convect. réelle 325°F Oui Plusieurs 1, 3, & 5 17-27 moule à muffins
de 12 alvéoles
Ronds de
gâteaux
Cuisson par
convection
325°F Oui Une 3 28-40 rond de gâteau de
8 ou 9 po
Cuisson par
convection
325°F Oui Plusieurs 2 & 5 28-40 rond de gâteau de
8 ou 9 po
galette Cuisson par
convection
325°F Oui Une 3 45-60 13 x 9 x 2 po
Biscuits
Brownies Cuisson par
convection
325°F Oui Une 3 33-40 carré de 8 ou 9 po
Biscuits aux
copeaux de
chocolat
Convect. réelle 325°F Oui Une 3 8-17 tôle à biscuits
Convect. réelle 325°F Oui Plusieurs 2 & 5 8-17 tôle à biscuits
Convect. réelle 325°F Oui Plusieurs 1,3, & 5 8-17 tôle à biscuits
Barres-biscuits Cuisson par
convection
325°F Oui Une 3 23-33 carré de 8 ou 9 po
Sablés Convect. réelle 325°F Oui Une 3 8-10 tôle à biscuits
Convect. réelle 325°F Oui Plusieurs 2 & 5 8-10 tôle à biscuits
Convect. réelle 325°F Oui Plusieurs 1,3, & 5 8-10 tôle à biscuits
Entrées
Ragoût Cuisson température
indiquée par
la recette.
Oui Une 3 indiquée par
la recette
ragoût
Quiche Cuisson 375°F Oui Une 2 30-40 moule à quiche
Soufflé Cuisson 325°F Oui Une 3 45-55 moule à soufflés
Plats cuisinés surgelés
Bâtonnets de
poisson
Convect. rapide voir embal-
lage
Non Une 3 indiquée sur
emballage
tôle à biscuits
Convect. rapide voir embal-
lage
Non Plusieurs 2 & 5 indiquée sur
emballage
tôle à biscuits
Pain à l'ail,
bâtonnets de
pain grillés
Convect. rapide voir embal-
lage
Non Une 3 indiquée sur
emballage
tôle à biscuits
Pépites et cro-
quettes de pou-
let
Convect. rapide voir embal-
lage
Non Une 3 indiquée sur
emballage
tôle à biscuits