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1-1/3 cups rolled oats (not quick cooking)
2 cups apple juice
3/4 cup water
1/3 cup raisins
1 dash salt
Add ingredients to the inner pot and stir. Place inner pot into the
rice cooker, cover and press the “STEAM/COOK” button. Halfway
through the steaming cycle, carefully open the lid, keeping hands and
face away to avoid steam burns and stir. Cover and continue cooking
until the rice cooker switches to keep warm mode. Allow to stand for 10
minutes before serving.
Breakfast Oatmeal
Wine-Poached Pears
4 small to medium pears, firm but ripe
2 cups white wine (Reisling is suggested)
1/2 cup sugar
1/2 tsp. vanilla
- whipped cream and toasted sliced almonds for
garnish (optional)
Peel pears and remove core from bottom. Cut a slice from the
bottom of each pear to form a flat base. Leave stem on top of pear.
Add wine and sugar to the inner pot, and place inner pot into the rice
cooker. Dip the pears into the wine mixture to coat, and lay them on
their sides in the steam tray. Place the steam tray into the rice cooker,
cover and press the “STEAM/COOK” button. Steam for about 20
minutes or until cooked (when the tip of a knife goes in easily). If pears
are still firm, cook for another 3-5 minutes. Turn off the cooker. Using
oven mitts, carefully remove steam tray from the rice cooker, taking
care not to touch the sides of the inner pot, as it will be hot. Place
steam tray aside and allow to cool. When pears are cool enough to
handle, move them to a bowl. Add vanilla to liquid and pour over the
pears. Chill or 1-2 hours or overnight in the refrigerator. Serve with
whipped cream and toasted sliced almonds.
*For a dramatic pink blush, use red wine instead of white.
1-1/3 tazas avena desmenuzada (no de la que se cocina rápido)
2 tazas jugo de manzana
3/4 taza agua
1/3 taza pasas
1 pizca sal
Agregar los ingredientes en la olla interior y remover. Colocar la olla
interior en la arrocera, cubrir y presionar el botón de Cocinar/Vaporizar.
A la mitad del proceso de vaporización, abrir la tapa con cuidado,
conservando las manos y la cara lejos para evitar quemaduras por el
vapor, y remover. Cubrir y continuar cocinando hasta que la arrocera
cambie al modo de conservar caliente. Dejar reposar por 10 minutos
antes de servir.
Avena para el desayuno
Peras cocidas al vino
4 peras chicas a medianas, firmes pero maduras
2 tazas vino blanco (se sugiere Reisling)
1/2 taza azúcar
1/2 cucharadita vainilla
- crema batida y almendras tostadas rebanadas
para aderezar (opcional)
Pelar las peras y quitar el corazón desde la parte inferior. Cortar una
rebanada de la parte inferior de cada pera para formar una base
plana. Dejar el tallo en la parte superior de las peras. Agregar el vino y el
azúcar en la olla interior y colocar la olla interior en la arrocera. Sumergir
las peras en la mezcla de vino para que se cubran con dicha mezcla y
colocarlas de lado en la charola de vapor. Colocar la charola de vapor
en la arrocera, cubrir y presionar el botón de Cocinar/Vaporizar.
Vaporizar por 20 minutos aprox. o hasta que estén cocidas (cuando la
punta de un cuchillo entra con facilidad). Si las peras todavía están
firmes, cocinar por otros 3-5 minutos. Utilizando guantes térmicos, sacar
la charola de vapor de la arrocera cuidadosamente, teniendo cuidado
de no tocar las paredes de la olla interior, ya que estará caliente.
Apartar la charola de vapor y dejar que se enfríe. Cuando las peras
estén lo suficientemente frías para tocarlas, pasarlas a un tazón. Agregar
la vainilla al líquido y verter encima de las peras. Enfriar por 1-2 horas o
toda la noche en el refrigerador. Servir con crema batida y almendras
tostadas rebanadas.
* Para dar un toque rosado, usar vino tinto en lugar de vino blanco.
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