Blodgett CNV14G Convection Oven User Manual


 
Fonctionnement
42
Cuisson et Pause en Option
1
2
3
4
7
5
6
8
9 10
11 12
13 14
15
16
Figure 14
IDENTIFICATION DES CONTRÔLES
1. VOYANT DE MISE SOUS TENSION --- Il sal-
lume quand l’unité est sous tension.
2. SÉLECTEUR DE MODE --- I l p erme t de m e ttre
en marche ou d’arrêter le four, ainsi que de
sélectionner les modes Air chaud [Hot Air] ou
Refroidissement [Cool down]. Lorsque le sé-
lecteurestréglésurlemodeAirchaudouRe-
froidissement, le ventilateur se met en route.
3. CADRAN DE LA MINUTERIE --- Indique le
temps de cuisson.
4. TOUCHE FLÉCHÉES DE LA MINUTERIE ---
Appuyer sur ces touches afin d’entrer le
temps de cuisson, de 00:00 à 99:59.
5. CADRAN DE LA TEMPÉRATURE --- Indique
la température de cuisson.
6. VOYANT INDICATEUR DE CHAUFFAGE ---
Ce voyant s’ allume quand le chauffage par air
chaud fonctionne.
7. TOUCHES FLÉCHÉES DE TEMPÉRATURE
--- Appuyer sur ces touches afin d’entrer la
températuredecuissonde 60_ à 260_C.
8. DIODEPREMIÈRTAPE--- Ce t te dio de
s’allume lors du fonctionnement ou de la pro-
grammation de la première étape de cuisson
du produit. Les cycles de cuisson ont une ou
deux étapes.
9. TOUCHEDE TEMPÉRATUREVÉRITABLE ---
Appuyer sur cette touche pour afficher la tem-
pérature véritable du four.
10. TOUCHE DEUXIEME ÉTAPE --- A ppuy er s u r
cette touche pour entrer le temps de cuisson
et la température de la deuxième étape.
11. TOUCHES DE PRODUIT --- Trois touches
programmables.
12. TOUCHE DE PRODUIT CUISSON MAN-
UELLE ---Cestlatouchedeproduitpardé-
faut, utilisée pour une cuisson manuelle et
programmée.
13. TOUCHE DÉMARRAGE --- A p puye r s ur ce t t e
touche pour démarrer un cycle de cuisson.