Blodgett CNV14G Convection Oven User Manual


 
Fonctionnement
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Cuisson et Pause en Option
14. TOUCHE ARRET --- Appuyer sur cette touche
pour stopper lesalarmes, arrêtermomentané-
ment le four ou annuler les cycles de cuisson.
15. TOUCHE DE PROGRAMM ATION --- Appu y -
er sur cette touche pour entrer le mode de pro-
grammation et pour sauvegarder les pa-
ramètres de programmation.
16. INTERRUPTEUR DU V E NTILATEUR ---
contrôle la vitesse du ventilateur, soit rapide,
soit lente.
FONCTIONNEMENT MANUELLE
1. Régler le SÉLECTEUR (2) sur le mode HOT
AIR. La DIODE située au-dessus de la touche
Cuisson manuelle s’allume.
2. Appuyer sur les TOUCHES FLÉCHÉES DE
TEMPÉRATURE (7) afin de régler la tempéra-
ture de cuisson de la première étape.
3. Appuyer sur les TOUCHES FLÉCHÉES DE LA
MINUTERIE (4) pour régler le temps de cuis-
sondelapremièrtape.
4. Appuyez sur la TOUCHE DEUXIEME ÉTAPE
(10).
REMARQUE:On peut utiliser l’étape deux (2)
soit comme mode d’attente, soit
comme deuxième température
de cuisson. Pare exemple : Cuire
la viande ou la volaille à basse
température pour une rétention
maximaledel’humidité, puis rég-
ler sur la seconde étape pour le
brunissement. Si vous souhaitez
utiliser la seconde étape comme
mode d’attente, vous devez rég-
ler un temps d’attente approprié
à partir duquel l’appareil effec-
tueralecompteàrebours.
REMARQUE:Si une deuxième étape n’est pas
nécessaire, entr ez 00:00 pour le
temps de cuisson.
5. Appuyer sur les TOUCHES FLÉCHÉES DE
TEMPÉRATURE (7) pour régler la tempéra-
ture de cuisson de la deuxième étape.
6. Appuyer sur les TOUCHES FLÉCHÉES DE LA
MINUTERIE (4) pour régler le temps de cuis-
son de la deuxième étape.
7. Appuyer sur la TOUCHE DÉMARRAGE (13)
pour démarrer le cycle de cuisson. La DIODE
PREMIERE ÉTAPE (8) s’allume. Le CADRAN
DELAMINUTERIE(3)affichelecompteàre-
bours du temps de cuisson de la première
étape.
Si une deuxième étape a été sélectionnée,
une alarme retentit à la fin de la première
étape. Le cadran de la minuterie affiche a lors
le compte à rebours du temps de cuisson de
la deuxième étape.
8. Lorsque toutes les étapes de cuisson sont ter-
minées,LECADRANDELAMINUTERIE(3)
affiche 00:00 en clignotant, le CADRAN D’AF-
FICHAGEDELATEMPÉRATURE(5)affiche0
en clignotant et une alarme retentit. A ppuyer
sur la TOUCHE ARRET (14) pour arrêter l’a-
larme. Le contrôle maintient la t empérature de
cuissondelapremièrtape.
9. Régler le SÉLECTEUR (2) sur OFF pour
arrêterlefour.
REMARQUE:Le temps de cuisson et la tempéra-
ture choisis peuvent être modifiés à
tout moment durant l’opération man-
uelle du four. Appuyer sur les touches
fléchées de la minuterie pour chang-
er le temps de cuisson. Appuyer sur
les touches fléchées de température
pour modifier la température de cuis-
son.