Blodgett DFG-50 Convection Oven User Manual


 
Utilisation
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Commandes à Semi-Conducteurs
OVEN OFF
COOL
DOWN
COOK
LIGHT O FF
OVEN READY
SOLID STATE
THERMOSTAT
TIMER
1
2
3
4
Figure 10
DESCRIPTION DES COMMANDES
1. SÉLECTEUR - commande le fonctionnement
du four en mode de cuisson ou de refroidisse -
ment (COOL DOWN).
2. VOY ANT D’ÉTAT DU FOUR - indique l’alluma-
ge du brûleur. Le voyant s’éteint lorsque le
four atteint la température demandée.
3. THE R MOS TAT À SEMI --- C OND U C TEURS ---
permet soit la sélection de 8 températures
pré---réglées sélectionnées en accord avec
les demandes du client, soit une infinité de sé-
lections entre 95 et 260_C (200---500_F).
(contrôle infini illustré)
4. MINUTERIE - active un vibreur électrique qui
retentit au terme de la durée de cuisson de-
mandée pour indiquer à l’utilisateur le mo-
ment d’enlever l’aliment du four.
UTILISATION
1. Mettez le SÉLECTEUR (1) en position COOK.
Le ventilateur du four s e mettent en marche.
Il est contrôlés automatiquement par le mou-
vement des portes.
2. Réglez le THERMOSTAT (3) à la température
désirée.
3. Préchauffez le four jusqu’à ce que le voyant
d’ÉTAT D U FOUR (2) s’éteigne.
4. Chargez l’aliment dans le four, déterminez la
durée de cuisson et réglez la MINUTERIE (4).
5. Lorsque le vibreur retentit, enlevez l’aliment
du four et mettez la MINUTERIE (4) en position
d’arrêt (OFF) pour arrêter le vibreur.
6. Éteignez le four en mettant le SÉLECTEUR (1)
en position d’arrêt (OVEN OFF).
AVERTISSEMENT!!
Une période d’arret complet de 5 minutes
doit être observée avant le rallumage du
four.