Blodgett DFG-50 Convection Oven User Manual


 
Utilisation
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Contrôle du Blodgett IQ2T
PROGRAM MATION DES RECETTES A PHASE
UNIQUE
Entrée dans le mode de programmation :
1. Appuyer et prise la TOUCHE PROG (9). L’affi-
chage du haut indique CodE.
2. Utiliser les touches de produit pour entrer le
code d’accès de programmation : 3 1 2 4. Ap-
puyer s ur la TOUCHE D’ENTRÉE (13). L’affi-
chage du haut indique Prod.
3. Appuyer sur la touche de produit souhaitée,
puissurlaTOUCHEDENTRÉE(13).
REMARQUE:Pendant le processus de programma -
tion , on peut : Appuye r sur la TOUCHE
BA SCU L ER/EFFACER (1 0) pour effa-
cer le réglage actuel ou basculer entre
des régla ges partic u lie rs. Appu y e r sur
la TOUCHE DE SCANNAGE (14) pour
passer à la fonc tio n de programmatio n
suivante en conservant le réglage en
cours sans le changer. Appuyer sur la
TOUCHEPROG(9)pourquitterle
mode de programmat ion .
Programmation du temps de cuisson :
1. L’affichage du haut indique P1:__. L’affichage
du bas fournit le temps de cuisson program-
mé actuel pour la phase 1 en minutes:secon-
des. Appuyer sur la TOUCHE BASCULER/EF-
FACER (10). Utiliser les touches de produit
pour entrer le nouveau temps de cuisson. Ap-
puyer sur la TOUCHE D’ENTRÉE (13) pour
sauvegarder le nouveau temps de cuisson.
2. L’affichage du haut indique P2:__. Le contrôle
demande le temps de cuisson pour la phase
2 de cette recette. Appuyer sur la TOUCHE
BASCULER/EFFACER (10) pour entrer un
temps de 0:00:00 pour P2:.
REMARQUE:Cela signale au contrôleur que cette
recette ne possède pas d’autres pha -
ses. Une fois qu’une recette à phase
uniqueaétédéfinie,lecontrôleauto-
rise seulement les entrées d’une seu-
le ph ase pour tous les autres paramè-
tres de ce produit.
3. Appuyer à nouveau sur la TOUCHE D’ENTRÉE
(13). L’affi chage du haut indique P1:. L’affi cha-
ge du bas indique le temps de cuisson.
4. Appuyer sur la TOUCHE DE SCANNAGE (14)
pour faire avancer le mode deprogrammation
àlatempératuredecuisson.
Programmation de la température de cuisson :
1. L’affichage du haut indique C t --- 1. L’affichage
du bas indique la température de cuisson ac-
tuelle. Utiliser les touches de produit pour en-
trer la température de cuisson souhaitée.
2. Appuyer sur la TOUCHE DE SCANNAGE (14)
pour faire avancer le mode deprogrammation
àlavitessedeventilateur.
Programmation de la vitesse de ventilateur :
REMARQUE:DFG-50 est d’un vitesse.
1. L’affichage du haut indique SPd1. L’affichage
du bas indique HI (haut). Appuyer sur la TOU-
CHEDESCANNAGE(14)pourfaireavancer
le mode de programmation au temps de cycle
de ventilateur.
Programmation du temps de cycle de ventila -
teur :
Il existe 3 options pour le temps de cycle de venti-
lateur : I mpulsion, Chauffage et Continu. Impul-
sionpermetauventilateurdesemettreenmarche
et de s’arrêter selon sa programmation. Chauffa-
ge permet au ventilateur de fonctionner avec la
chaleur seulement. Continu permet le fonctionne-
ment du ventilateur en continu.
1. L’affichage du haut indique CYC1. L’affichage
du bas indique le cycle de ventilateur en
cours. Appuyer sur la TOUCHE BASCULER/
EFFACER (10). L’affichage du bas bascule
entre PULS (impulsion), HEAt (chauffage) et
FULL (continu).
2. Si le chauffage ou le fonctionnement en conti-
nu est sélectionné, appuyer sur la TOUCHE
DE SCANNAGE (14) pour sauvegarder le
nouveau cycle de ventilateur et passer au
mode de minuterie.