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This is usually a result of using
too much flour or not enough
water. Try using less flour (a tsp.
less at a time), or try using more
water (1/4 tsp. more at a time).
This is usually the result of
adding too much sugar to the
recipe. Try using less sugar
(1 Tbsp. at a time). You can
also try selecting a lighter
crust color selection.
This is usually the result of
repeatedly lifting the lid of the
bread machine or leaving the
lid open while the bread is
baking. Be sure the lid is shut
while the breadmaker is in
operation. You can also try
selecting a darker crust color
selection.
There are several possible
solutions. The bread may have
been left in the bread pan too
long after baking. Remove the
bread from the pan sooner and
allow it to cool. Try using more
flour (a tsp. at a time), or less
yeast (1/4 tsp. at a time), or less
water or liquid (a tsp. at a
time). This could also be the
result of forgetting to add salt
to the recipe.
The bread has a floured top.
The bread is too brown.
The bread is not brown
enough.
The sides of the bread collapse
and the bottom of the bread
is damp.
B
AKING
P
ROBLEM
S
OLUTION
Troubleshooting (cont’d)
26
Vous avez sans doute mis trop de
farine ou pas assez d’eau.
Réduisez la quantité de farine
(1 c. à thé à la fois) ou ajoutez
1/4 c. à thé d’eau à la fois
.
Cela se produit habituellement
lorsque l’on a mis trop de sucre.
Essayez de réduire la quantité de
sucre (d’une cuillerée à thé à la
fois). Vous pouvez aussi choisir
une couleur de croûte plus claire
.
Cela se produit habituellement
lorsque l’on a soulevé le
couvercle trop souvent ou laissé
le couvercle ouvert pendant la
cuisson. Assurez-vous que le
couvercle soit bien fermé
pendant que le pain cuit. Vous
pouvez aussi choisir une couleur
de croûte plus foncée
.
Il peut y avoir plusieurs raisons.
Vous avez peut-être laissé le pain
trop longtemps dans le moule
après la cuisson. Sortez le pain
plus tôt et laissez-le refroidir.
Essayez d’augmenter la quantité
de farine (1 c. à thé à la fois) ou
de réduire la quantité de levure
(1/4 c. à thé à la fois) ou de
mettre moins d’eau ou de liquide
(1 c. à thé à la fois). Il est aussi
possible que vous ayez oublié de
mettre du sel dans la recette.
Il y a de la farine sur le pain.
Le pain est trop foncé.
Le pain est trop pâle.
Le pain s’est affaissé et le
dessous est humide.
P
ROBLÈME
–
CUISSON
S
OLUTION
Diagnostic des pannes (suite)