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Recipes
BASIC SETTING RECIPES
Traditional White Bread
1.5-P
OUND LOAF INGREDIENTS 2-POUND LOAF
1 cup + 2 Tbsp. Water (75°–85°F or 24°– 30°C) 1-1/3 cups
1 Tbsp. Butter or margarine, softened 4 tsp.
2 Tbsp. Sugar 2 Tbsp.
1 Tbsp. Non-fat dry milk powder 4 tsp.
1-1/2 tsp. Salt 2 tsp.
3 cups Bread flour 4 cups
2 tsp. Bread machine yeast 2-1/2 tsp.
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Recettes
B
ASIC – PAIN ORDINAIRE
Pain blanc traditionnel
P
AIN DE 1,5 LB INGRÉDIENTS PAIN DE 2 LB
1 t. + 2 c. à table Eau (75 à 85 °F ou 24 à 30 °C) 1-1/3 tasse
1 c. à table Beurre mou (ou margarine) 4 c. à thé
2 c. à table Sucre 2 c. à table
1 c. à table Lait en poudre écrémé 4 c. à thé
1-1/2 c. à thé Sel 2 c. à thé
3 t0