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Fermer le couvercle et brancher l'appareil dans une
prise (120 volts). Deux FLÈCHES sont affichées pour
indiquer le TYPE DE PAIN DE BASE avec une croûte
ORDINAIRE, puis 12:00 AM clignote dans l'affichage. Pour
se servir de la MINUTERIE, il faut d'abord régler l'heure du
jour. Toutefois, pour commencer la panification sans
tarder, il n'est pas nécessaire de régler l'HORLOGE.
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Pour préparer une miche de pain de base avec une
croûte ordinaire, il suffit d'enfoncer la touche de
démarrage. On peut toutefois choisir un autre réglage en
fonction de la recette choisie en appuyant sur la touche du
type de pain. La flèche de l'affichage se déplace alors au
choix suivant (cuisson
super rapide, pain sucré,
entre autres). Pour les pains de
base, à cuisson super rapide ou sucrés,
choisir la couleur de croûte
voulue en enfonçant la touche
de la couleur de croûte jusqu'à ce que
la flèche de l'affichage indique la couleur
voulue (pâle ou foncée).
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Enfoncer la touche de démarrage jusqu'à ce que
l'appareil émette un signal sonore et que le témoin
rouge de fonctionnement s'allume. L'affichage "12:00 AM"
clignotant est alors remplacé par "3:50", par exemple, si on
choisit le réglage pour un pain de base (peu importe que la
croûte soit ordinaire ou foncée). L'affichage fait un compte à
rebours du temps de cuisson à intervalles de une minute (3:49,
3:48, etc.). À la fin de la cuisson, l'appareil émet plusieurs
signaux sonores pour indiquer que le pain est prêt et
le témoin rouge clignote. De plus, l'affichage "12:00 AM"
se remet à clignoter.
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L’appareil est doté d’une fonction de
maintien au
chaud
qui démarre automatiquement à la fin de la
cuisson. Le témoin rouge continue de clignoter pendant un
maximum de 60 minutes après la fin de la cuisson et le pain
est gardé au chaud pendant ce temps. Au bout de l’heure, le
cycle de
maintien au chaud
prend fin. Le témoin arrête de
clignoter et il reste allumé pour indiquer que l’appareil est tou-
jours branché. Il faudrait alors sortir le pain dans les meilleurs
délais afin d’éviter qu’il ne devienne pâteux. On peut retirer le
plat de cuisson de l’appareil en tout temps pendant le cycle de
maintien au chaud
. Pour arrêter le cycle de
maintien au
chaud
avant la fin de la période de 60 minutes, il suffit
d’enfoncer la touche de démarrage (RESET) et de la maintenir
enfoncée jusqu’à ce que l’ affichage disparaisse.
NOTE
: Le cycle de
maintien au chaud
ne fonctionne pas
lorsqu’onprépare de la PÂTE ou des PÂTES ALIMENTAIRES car
ce cycle ne comporte aucune cuisson. Si on laisse de la pâte trop
longtemps dans l’appareil, elle peut trop lever et donner des
résultats médiocres. Afin d’optimiser le rendement, retirer la
pâte à la fin de la préparation et suivre les directives de la recette
relatives au façonnage,au levage et à la cuisson.
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L’appareil est doté d’un hublot d’observation des plus
pratiques permettant de suivre les étapes de la
préparation du pain. Il arrive parfois que des gouttelettes de
vapeur se forment sur le hublot pendant le processus. Le cas
échéant, on peut ouvrir le couvercle pour surveiller les étapes
de mélange et de pétrissage. IL NE FAUT TOUTEFOIS PAS
OUVRIR LE COUVERCLE PENDANT LE CYCLE DE
CUISSON (pendant environ la dernière ni lorsque l'appareil
est réglé au mode de cuisson super rapide) afin d’éviter
l’effondrement du pain. Les gouttelettes de vapeur devraient
disparaître pendant le cycle de cuison.
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Mettre des mitaines ou prendre des poignées pour
sortir le plat de cuisson de
l’appareil. En saisir la poignée
métallique des deux mains et faire
tourner le plat vers la gauche jusqu’à
ce que l’encoche du plat s’aligne sur la
flèche de déverrouillage de la paroi
arrière de la chambre de cuisson.
Sortir le plat en le tirant vers le haut par
sa poignée. Abaisser et enclencher la
poignée du plat.
Utilisation du robot-boulanger
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