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2 œufs
425 mL (1 tasse
3
⁄4) de lait
30 mL (2 c. à soupe) de sucre
60 mL (
1
⁄4 tasse) d’huile végétale
10 mL (2 c. à thé) de poudre
à pâte
2mL (
1
⁄2 c. à thé) de sel
500 mL (2 tasses) de farine
tout usage
MÉLANGEUR DE CHEF
Placez les œufs, le lait, le sucre et l’huile dans le récipient du mélangeur. Couvrez et
mélangez à la vitesse basse pendant 10 secondes. Ajoutez le reste des ingrédients. Couvrez
et mélangez à la vitesse moyenne pendant 10 secondes, ou jusqu’à ce que le tout soit bien
mélangé ; raclez les parois du récipient au besoin.
Faites cuire dans un gaufrier chaud jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de vapeur et que les gaufres
soient brun doré.
MÉLANGEUR DE BAR
Placez les œufs, le lait, le sucre et l’huile dans le récipient du mélangeur. Couvrez et
mélangez à la position « On » pendant 5 secondes. Ajoutez le reste des ingrédients. Couvrez
et mélangez en appuyant sur la commande de pulsation 3 fois pendant environ 3 secondes
chaque fois, ou jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé ; raclez les parois du récipient au
besoin. Continuez en suivant les directives du mélangeur de chef.
Donne : Environ 6 portions de deux gaufres de 10 cm (4 po).
Par portion : Environ 300 calories, 9 g de protéines, 38 g de glucides, 13 g de matières
grasses totales, 3 g de graisses saturées, 75 mg de cholestérol, 390 mg de sodium.
GAUFRES CLASSIQUES