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Le mélangeur de chef et le mélangeur de bar de série
KitchenAid
®
PRO LINE
TM
se résument en un mot : rendement.
Le modèle robuste de qualité commerciale saura satisfaire le
chef maison le plus exigeant.
Commençons par le socle métallique moulé sous pression — il
résiste à l’utilisation la plus intensive tout en assurant une
stabilité incroyable. À l’intérieur, un moteur d’une capacité de
pointe de plus d’un cheval-vapeur permet d’atteindre des
vitesses allant jusqu’à 21 000 tours/minute. Il mélange de façon
homogène les boissons glacées et réduit en purée les sauces et
les soupes en 20 secondes environ.
Au-dessus du socle, vous trouverez un récipient en acier
inoxydable ou en polycarbonate de 1,5 litre (48 oz). Le bloc de
coupe et les joints d’étanchéité sont intégrés au récipient pour assurer l’étanchéité, et la lame monobloc
brevetée en acier inoxydable sur roulements à billes offre une efficacité maximale.
Le rendement implique un contrôle précis ; le mélangeur de chef présente donc trois vitesses de
mélange et une fonction pulsation pour une polyvalence extraordinaire. Le mélangeur de bar allie un
fonctionnement à haute vitesse optimal pour mélanger les boissons glacées et une fonction pulsation à
la vitesse basse pour broyer de la glace, assurant ainsi une polyvalence et une maîtrise accrues.
Les fonctions électroniques évoluées offrent des possibilités inégalées par la plupart des autres
mélangeurs. Un capteur de mélange électronique règle automatiquement la puissance selon la
consistance des ingrédients. La fonction Step Start
®
démarre automatiquement à faible vitesse pour
minimiser les éclaboussures, puis accélère rapidement jusqu’à la vitesse souhaitée.
La série KitchenAid
®
PRO LINE
TM
: une qualité commerciale pour le chef maison exigeant. Fabriquée par
une entreprise reconnue pour son savoir-faire légendaire.