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Pour les aliments qui ont tendance à coller au récipient, utilisez la fonction pulsation.
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Pour les mélanges comprenant de nombreux ingrédients, commencez à mélanger à la vitesse
basse pour bien combiner les ingrédients, puis augmentez la vitesse au besoin.
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Mélangez à la vitesse élevée si vous préparez des boissons en utilisant de grandes
quantités de glace. Pour les petites quantités, réglez le mélangeur sur la vitesse
moyenne ou sur la fonction pulsation.
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Vous pouvez retirer le bouchon doseur et ajouter des liquides ou de la glace dans le
mélangeur de chef à la vitesse basse. Lorsque le mélangeur fonctionne à la vitesse
élevée et que le récipient est plein ou que le contenu est chaud, arrêtez le mélangeur
avant d’ajouter des ingrédients.
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Les mélangeurs ne conviennent pas pour battre des blancs d’œufs, pétrir de la pâte à
levure ou réduire des pommes de terre en purée. Visitez KitchenAid.ca pour voir la
collection complète de produits KitchenAid
®
, y compris les batteurs sur socle et les
robots culinaires. Vous y trouverez également d’autres recettes.
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CONSEILS D’UTILISATION
DU MÉLANGEUR DE SÉRIE PRO LINE™