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CÓMO PREPARAR VARIOS ALIMENTOS AL MISMO TIEMPO
Puede utilizar el vapor que sale de la cocción del arroz para cocer, al
mismo tiempo, otro alimento en el vaso vapor. Por ejemplo, puede
cocer arroz abajo y pescado arriba.
Para las cantidades de agua que se deben poner en el vaso principal,
sigua las instrucciones proporcionadas en las recetas de arroz excepto
para la cocción de las coles de Bruselas, patatas y brócoli. En este caso,
es necesario añadir 5 cl de agua.
Algunas sugerencias de combinaciones de platos :
• arroz a la griega con salchichas al comino,
• arroz a la turca con vieiras a la papillote,
• arroz blanco haddock con espinacas en rama,,
• arroz portugués con hígado de ternera a la papillote,
• risotto milanés con escalope de ave,
• arroz azafranado con marisco o con un panaché de pescado,
• arroz natural con brócoli crujiente,
• arroz blanco con peras a las especias meladas.
EJEMPLOS
Arroz a la griega con salchichas al comino
Preparar el arroz a la griega en el depósito (ver receta en el folleto),
colocar 8 salchichas en el vaso vapor, pincharlas.
Añadirles comino. Cerrar la tapa. Conectar el aparato, pasará al man-
tenimiento en caliente después de 15 min de cocción.
Arroz blanco con manzanas o peras y especias meladas
Preparar el arroz blanco en el depósito (ver receta en el folleto).Colocar
3 manzanas o peras peladas en el vaso vapor. Recubrirlas de especias
meladas (mezclar una cuchara sopera de miel con una cuchara de café
de canela en polvo, 3 granos de pimienta y un clavo aplastado). Cerrar
la tapa. Conectar el aparato, estará en mantenimiento en caliente des-
pués de 13 minutos de cocción.
160 160 ml 150 g
TABLA DE LAS CORRESPONDENCIAS PARA EL VASO DOSIFICADOR (CUP)
40 40 ml 40 g
120 120 ml 110 g
80 80 ml 75 g
Graduaciones del vaso dosificador Líquido Arroz