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Ingredientes:
600 g (1,32 lb)de patatas peladas, 2
50 m
l de agua y sal.
PATATAS AL VAPOR - Steam cooking
Cocción:
20 min.
Ponga el agua y el recipiente de vapor dentro del recipiente. Disponga
las patatas en el recipiente de vapor. Sale. Cierre la tapa. Conecte. El
aparato pasará automáticamente a mantenimiento en caliente al cabo
de 20 minutos de cocción.
Preparación:
10 minutos
Para 4 pers.
Ingredientes:
800 g de calabacines, 2
50 m
dl de agua.
CALABACINES AL VAPOR - Steam cooking
Cocción:
20 min.
Lavar, cortar los calabacines en rodajas de 5 mm de espesor.
Poner el agua y el vaso vapor en el depósito. Colocar los calabacines
en el vaso vapor. Cerrar la tapa. Conectar. El aparato pasará automáti-
camente en mantenimiento caliente después de 20 min de cocción.
Preparación
:
10 min.
Para 4 pers.
Ingredientes:
2 kg de Paletilla de buey o espaldilla, 2 cucharas de café
de sal, 1 pizca de pimienta negra molida, 4 patatas medias, peladas y
cortadas en 4, 4 zanahorias peladas y cortadas en trozos de 2 cm de
espesor, 1 diente de ajo picado, 1 pastilla de caldo de buey disuelto
en un vaso de agua. 1 cuchara de agua de maicena, 1 hoja de laurel.
GUISO IRLANDÉS - Slow cooking
Cocción:
8 heures.
Echar el líquido en el depósito y añadir la maicena removiendo con un
batidor. Espolvorear la carne con sal y pimienta, colocarla en el depó-
sito y recubrirla con verduras.
Cerrar la tapa y dejar cocer durante 8 horas en modo « slow cooking ».
Opción: 1 cuchara de café de tomillo. Para dar un poco de color a la
receta, añadir 1 rama de apio cortada.
Sugerencia de presentación: Cortar el rollo en lonchas de 2 cm de
espesor y decorar con verduras. Echar la salsa sobre la carne, y deco-
rar con perejil.
Preparación
:
10 min.
De 6 a 8 pers.
Español
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