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CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS
Mode d’emploi de la mijoteuse – Première utilisation
1. Avant usage, lavez le récipient de cuisson, le couvercle et la grille (le cas échéant) de la
mijoteuse à l’eau savonneuse chaude, puis rincez et essuyez.
2. Passez un chiffon humide sur le revêtement anti-adhésif du socle chauffant de la
mijoteuse et essuyez.
3. Passez une feuille de papier absorbant imbibée d’une cuillère à café d’huile végétale sur le
revêtement anti-adhésif intérieur du récipient de cuisson. Ceci permet de conditionner le
revêtement anti-adhésif et d’empêcher les aliments de coller. REMARQUE : N’utilisez PAS
de graisse végétale solide ni de beurre pour conditionner le revêtement. Laissez une fine
pellicule d’huile sur le revêtement. Le revêtement anti-adhésif devra être reconditionné 1) à
la suite de chaque nettoyage du récipient de cuisson dans le lave-vaisselle automatique, 2) à
la suite de chaque traitement du revêtement avec un nettoyant spécial, 3) à la suite de
chaque nettoyage du revêtement avec du jus de citron ou du vinaigre pour éliminer un film
calcaire ou 4) chaque fois que les aliments se mettent à coller en cours d’usage. NE
CONDITIONNEZ PAS LE SOCLE CHAUFFANT DE LA SURFACE ANTI-ADHÉSIVE DE LA
MIJOTEUSE AVANT D’UTILISER L’APPAREIL COMME MIJOTEUSE. Le revêtement anti-
adhésif du socle chauffant doit uniquement être conditionné lorsqu’il est utilisé comme gril.
• De la fumée et/ou une certaine odeur pourront se dégager lors de la chauffe initiale en
raison des huiles de fabrication – ceci est normal.
• Vous pourrez entendre des bruits d’expansion/contraction durant la chauffe et le
refroidissement initiaux – ceci est normal.
Mode d’emploi de la mijoteuse – Utilisation quotidienne
1. Placez le socle chauffant sur une surface ignifuge horizontale sèche, à l’écart de tout bord
de table ou plan de travail.
2. Placez les aliments dans la mijoteuse, couvrez et placez le récipient de cuisson sur le
socle chauffant. Si vous désirez faire dorer ou précuire les aliments avant de les faire
mijoter, placez le récipient de cuisson directement sur la cuisinière (feu moyen). Une fois
les aliments dorés ou cuits, transférez le récipient de cuisson sur le socle chauffant.
Remarque : Utilisez uniquement des ustensiles en plastique, caoutchouc, bois ou non
métallique dans le récipient de cuisson métallique. L’utilisation d’ustensiles de cuisson
métallique rayera la surface anti-adhésive.
3. Branchez le cordon sur le socle chauffant, puis branchez-le sur une prise électrique 120 V
c.a. uniquement.
4. Le socle de la mijoteuse propose les réglages suivants : Keep Warm, LO, Med et HI ou
1 à 5. Le réglage 1 doit uniquement être utilisé pour faire chauffer des petits pains, muffins,
etc. Le réglage Keep Warm (2) doit être réservé au maintien des aliments cuits à la
température de service, alors que LO (3), Med (4) et HI (5) servent effectivement à la
cuisson des aliments. Alignez le cadran directement sur le réglage ou en tout point entre
deux réglages pour une régulation complète de la température. REMARQUE : N’UTILISEZ
AUCUN RÉGLAGE DE TEMPÉRATURE INFÉRIEUR À LO (3) POUR LA CUISSON
VÉRITABLE DES ALIMENTS CRUS, DANS LA MESURE OÙ LA MIJOTEUSE NE
CHAUFFERA PAS ASSEZ POUR FAIRE CUIRE LES ALIMENTS.
Réglez le thermostat et faites cuire les aliments pendant la durée recommandée indiquée
dans la recette. En général, la plupart des combinaisons viande/légumes ont besoin de
7 à 10 heures de cuisson sur LO (3), 4 à 6 heures sur Med (4) ou 2 à 3 heures sur HI (5).
Plus les viandes sont cuites longtemps au réglage de température minimum, plus elles
deviennent tendres. Évitez de retirer le couvercle en cours de cuisson dans la mesure où
vous prolongerez la durée de cuisson en raison d’une perte calorifique. Retirez le
couvercle uniquement en cas de besoin pour mélanger occasionnellement ou pour ajouter
des ingrédients.