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TYPE DE LÉGUMES POIDS/MESURE TEMPS DE CUISSON
APPROXIMATIF
Panais, en tranches 500 g 8 – 10 minutes
Petits pois, écossés 500 g (250 g écossés) 4 – 5 minutes
Patates, pelées, en quarts 1kg 20 – 25 minutes
Patates, entières 1kg 30 – 35 minutes
Potiron, morceaux pelés 500 g 22 – 25 minutes
Mange-tout 250 g 4 – 5 minutes
Épinards, anglais 250 g 5 – 6 minutes
Épinards 250 g 7 – 8 minutes
Courge, petite, entière 500 g 10 – 12 minutes
Patates douces, tranches de 1,5 cm 500 g 12 – 15 minutes
Navets, quarts 500 g 20 – 25 minutes
Courgettes, tranches épaisses 500 g 5 – 6 minutes
Légumes surgelés 500 g 7 – 9 minutes
RIZ
Pour cuire le riz dans le cuiseur
HealthSmart
®
, suivez ces conseils simples :
1. Lavez le riz à l’eau courante froide dans
un égouttoir à mailles fines jusqu’à ce
que l’eau soit propre sous le riz.
Essorez bien.
2. Disposez les quantités mesurées de riz
et d’eau dans le bol de cuisson pour le
riz ou les sauces.
3. Placez le bol dans le panier de cuisson.
4. Couvrez avec le couvercle et réglez le
cuiseur sur le temps de cuisson requis.
5. Pour obtenir un riz plus ferme, diminuez
légèrement la quantité d’eau spécifiée
dans le tableau de cuisson du riz.
6. Pour un riz plus tendre, augmentez
légèrement la quantité d’eau et cuisez
un peu plus longtemps.
7. Le riz peut être salé, poivré et du beurre
peut être ajouté après la cuisson.
VARIÉTÉ RIZ (ml) EAU (ml) TEMPS APPROX.
DE CUISSON
Brun : grain moyen 125 ml 250 ml 55 – 60 minutes
Brun : long grain 250 ml 500 ml 60 minutes
Riz sauvage 125 ml 250 ml 55 – 60 minutes
Blanc : long grain, Basmati, Jasmin 250 ml 315 ml 25 minutes
Blanc : grain moyen 250 ml 315 ml 25 – 30 minutes
GUIDE DE CUISSON À LA VAPEUR