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RECETTES
1. Remplissez le réservoir d’eau jusqu’au
niveau MAX, placez le plateau
d’égouttage, puis le panier de
cuisson (–) par-dessus.
2. Disposez les carottes et le chou fleur
dans le panier de cuisson et mettez
le couvercle.
3. Réglez la minuterie du cuiseur sur
4 minutes. Cuisez à la vapeur jusqu’à
cuisson partielle.
4. Placez le maïs dans le panier de
cuisson (=), enlevez le couvercle
et placez le maïs par-dessus le
panier (–), puis remettez le couvercle
sur le cuiseur. Réglez la minuterie du
cuiseur sur 3 minutes. Cuisez à la
vapeur jusqu’à cuisson partielle.
5. Placez les brocolis, les asperges et les
mange-tout dans le panier de
cuisson ( ), retirez le couvercle et
disposez les légumes par-dessus
le panier (=) sur le cuiseur.
Placez le couvercle.
6. Réglez la minuterie sur 7 minutes
(temps total de cuisson de 14 minutes).
Abrégez ou prolongez le temps de
cuisson, le cas échéant.
7. Combinez les ingrédients de la sauce
dans un pot propre avec un bouchon
qui se visse et secouez bien.
8. Enlevez les légumes une fois cuits
et placez-les dans un plat. Versez la
sauce sur les légumes et remuez pour
mélanger. Servez de suite.
LÉGUMES DE PRINTEMPS AVEC SAUCE DE SALADE AU CITRON
Pour 4 à 6 personnes
3 carottes, pelées et coupées en tranches fines
250 g de chou fleur
2 panouilles, écales enlevées
250 g de brocoli
1 botte d’asperges, taillés
100 g de mange-tout, préparés
Sauce :
1 cuillère à soupe de jus de citron
2 petites cuillères de moutarde de Dijon
1 cuillère à thé de miel
2 cuillères à soupe d’huile d’olive légère
Sel et poivre, facultatif