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PAGE HEADER.....RIZ VARIÉS
RIZ AROMATISÉ
Préparez le riz dans le multicuiseur, tel que
spécifié, en remplaçant l'eau par la même
quantité de bouillon de poulet, de boeuf, de
poisson ou de légumes.
RIZ SUCRÉ
Préparez le riz dans le multicuiseur, tel que
spécifié, en remplaçant l'eau par du jus de
pomme, d'orange ou d'ananas. La cuisson
du riz dans le lait ou la crème n'est pas
recommandée, car il brûlera au fond de la
cuve de cuisson amovible.
RIZ AU SAFRAN
Ajoutez ¼ c. à thé de poudre de safran ou
2 fils de safran par 2 godets d'eau. Utilisez
le tableau de cuisson du riz blanc. Bien
mélanger.
RIZ ARBORIO
Le riz Arborio est un riz à grains courts,
ronds et nacrés, souvent utilisé pour
préparer le risotto italien. Utilisez le
tableau de cuisson du riz brun.
RIZ AU JASMIN
Le riz au jasmin est un riz odorant à grains
longs. Utilisez le tableau de cuisson
du riz blanc.
RIZ BASMATI
Le riz Basmati est un riz aromatisé à grains
longs. Utilisez le tableau de cuisson du riz
blanc.
RIZ SAUVAGE
Il n'est pas recommandé de cuire le riz
sauvage seul dans le multicuiseur, car il
requiert une quantité substantielle d'eau.
Il est préférable de le mélanger au riz blanc
ou brun pour la cuisson.
QUINOA
Le Quinoa est un riz originaire d'Amérique
du Sud, riche en protéines et de texture
moelleuse, crémeuse et légèrement
croustillante. Utilisez le tableau de cuisson
du riz brun.
SUSHI
Le Sushi est un riz à grains courts utilisé
dans la cuisson japonaise. Utilisez le tableau
de cuisson du riz brun.
TRUC
Ajoutez un peu plus d'eau pour
rendre le riz plus moelleux, et un peu
moins d'eau pour qu'il reste ferme.
Certaines variétés de riz exigeront
plus d'eau pour la cuisson, comme
les mélanges de riz sauvage, le riz
Arborio ou le riz à grains courts.
Suivez les instructions indiquées
sur l'emballage ou utilisez le
tableau de cuisson du riz brun.