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Oignons glacés au miel
8 rondelles de 1/2 po (1,5 cm) d’un gros oignon rouge ou doux
2 c. à thé de beurre ou de margarine, fondu
1 c. à table plus 1 c. à thé de miel
1 c. à table de moutarde brune épicée
1/4 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de paprika
Chauffer le gril «Party Time!»
MD
à 325 °F (163 °C). Badigeonner
les rondelles d’oignon sur une face avec un peu de beurre
fondu. Les placer sur le gril côté beurre et laisser griller pendant
7 minutes. Retourner les rondelles d’oignon et griller encore 5
minutes. Badigeonner avec le mélange de miel, moutarde, sel et
paprika. Griller encore pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que
les oignons soient tendres.
Donne 4 portions d’accompagnement.
Valeur diététique par portion : 64 calories; 1 g de protéines;
11 g d’hydrate de carbone ; 2 g de matières grasses au total; 1
g de gras saturés; (28% de calories provenant du gras); 5 mg de
cholestérol; 1 g de fibres diététiques; 9 g de sucre; 245 mg de
sodium.
Asperges grillées à la toscane
8 oz (225 g) de tiges d’asperge minces
1-1/2 c. à thé d’huile d’olive au romarin ou
1-1/2 c. à thé d’huile d’olive plus 1/2 c. à thé de romarin séché,
broyé
1/2 c. à thé d’ail émincé frais ou en flacon
1/4 c. à thé de sel
1 c. à table de Parmesan ou de Romano frais, râpé
1/4 c. à table de poivre noir frais moulu
Faire chauffer le gril «Party Time!»
MD
à 350 °F (175 °C). Enlever
les extrémités dures des asperges et mettre ces dernières dans
un plat. Verser de l’huile sur les asperges; saupoudrer d’ail et de
sel. Rouler les asperges dans le mélange d’huile pour les
enduire uniformément. Faire griller les asperges 6 à 8 minutes
ou « al dente », en les retournant de temps en temps. Transférer
dans un plat de service; saupoudrer de fromage et poivrer.
Donne 2 portions d’accompagnement
Valeur diététique par portion : 72 calories; 4 g de protéines; 6
g d’hydrate de carbone (glucides); 5 g de matières grasses au
total; 1 g de gras saturés; (52% de calories provenant du gras);
2 mg de cholestérol; 3 g de fibres diététiques; 3 g de sucre;
Honey Glazed Onions
8 (1/2 thick) slices large red or sweet onion
2 teaspoons melted butter or margarine
1 tablespoon plus 1 teaspoon honey
1 tablespoon spicy brown mustard
1/4 teaspoon salt
1/4 teaspoon paprika
Heat the Party Time Grill!™ to 325 degrees. Brush one side of
onion slices lightly with butter. Place on Grill butter side down
and grill for 7 minutes. Turn onion slices; grill 5 minutes. Brush
with combined honey, mustard, salt and paprika. Continue to
grill 2 to 3 minutes or until onions are tender.
Makes 4 side dish servings.
Nutritional information per serving: 64 calories; 1g protein;
11g carbohydrates; 2g total fat; 1g saturated fat; (28% calories
from fat); 5mg cholesterol; 1g dietary fiber; 9g sugars; 245mg
sodium.
Tuscan Grilled Asparagus
8 ounces thin asparagus spears
1 1/2 teaspoons rosemary infused olive oil or
1 1/2 teaspoons olive oil plus 1/2 teaspoon dried
rosemary, crushed
1/2 teaspoon minced fresh or bottled garlic
1/4 teaspoon salt
1 tablespoon freshly grated Parmesan or Romano cheese
1/4 teaspoon freshly ground black pepper
Heat the Party Time Grill!
™
to 350 degrees. Trim off woody ends
of asparagus; transfer to a plate. Drizzle oil over asparagus;
sprinkle with garlic and salt. Roll asparagus in oil mixture to coat
all sides evenly. Grill for 6 to 8 minutes or until asparagus are
crisp-tender, turning occasionally. Transfer to serving plates; top
with cheese and pepper.
Makes 2 side dish servings.
Nutritional information per serving: 72 calories; 4g protein; 6g
carbohydrates; 5g total fat; 1g saturated fat; (52% calories from
fat); 2mg cholesterol; 3g dietary fiber; 3g sugars; 327mg sodium.