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Sandwichs saucisses et oignons au
barbecue
4 petits pains à sandwich de 6 po (15 cm), coupés en deux
Huile à cuisson ou margarine
4 saucisses bratwurst de poulet de 3 oz (85 g) ou de dinde
fumées, entièrement cuites
2 rondelles de 1/4 po (moins de 1 cm) d’oignon rouge ou doux
1/4 tasse de sauce barbecue à saveur « hickory »
Faire chauffer le gril «Party Time!»
MD
à 350 °F (175 °C). Enduire
le côté tranché des petits pains avec un peu d’huile ou de
margarine. Déposer les pains, côtés tranché sur le gril ; faire
griller environ 3 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement
rôtis. Déposer sur 4 assiettes.
Placer les bratwurst sur le gril. Enduire les deux côtés des
rondelles d’oignon d’huile à cuisson et les placer sur le gril.
Faire griller les saucisses et les oignons pendant 6 minutes, en
les retournant une fois. Badigeonner de sauce barbecue les
saucisses et les oignons, continuer à faire griller 5 à 6 minutes
ou jusqu’à ce que les oignons soient tendres et les saucisses
bien chaudes, en les retournant et en les badigeonnant de sauce
occasionnellement. Transférer les saucisses sur les petits pains.
Séparer les oignons en anneaux, les déposer sur les saucisses.
Donne 4 portions
Valeur diététique par portion : 336 calories; 23 g de protéines;
40 g d’hydrate de carbone (glucides); 10 g de matières grasses
au total; 2 g de gras saturés; (27% de calories provenant du
gras); 76 mg de cholestérol; 1 g de fibres diététiques; 3 g de
sucre; 1013 mg de sodium.
Barbecued Sausage & Onion
Sandwiches
4 (6 inch) French sandwich rolls, split
cooking oil or margarine
4 (3 ounce) fully cooked chicken bratwurst or
turkey smoked sausages
2 (1/4-inch thick) slices large sweet or red onion
1/4 cup hickory flavored barbecue sauce
Heat the Party Time Grill!
™
to 350 degrees. Coat cut sides of rolls
lightly with cooking oil or margarine. Lay rolls, cut side down on
grill; grill about 3 minutes or until lightly toasted. Transfer to four
serving plates.
Place bratwurst on Grill. Coat both sides of onion slices with
cooking oil; place on Grill. Grill bratwurst and onion slices 6 min-
utes, turning once. Brush barbecue sauce over bratwurst and
onion slices; continue to grill 5 to 6 minutes or until onions are
tender and bratwurst is hot, turning and brushing with sauce
occasionally. Transfer bratwurst to rolls. Separate onion slices
into rings; arrange over bratwurst.
Makes 4 servings.
Nutritional information per serving: 336 calories; 23g protein;
40g carbohydrates; 10g total fat; 2g saturated fat; (27% calories
from fat); 76mg cholesterol; 1g dietary fiber; 3g sugars; 1,013mg
sodium.