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Spicy Pork Chops Paprikash
4 (5 to 6 ounce) well-trimmed center-cut pork loin chops,
cut 3/4 inch thick
2 teaspoons blackened seasoning mix or Cajun or
Creole seasoning mix
1/4 teaspoon salt
1/2 cup drained sauerkraut
1/3 cup fat free or light sour cream
1/2 teaspoon paprika
Heat the Party Time Grill!
™
to 375 degrees. Sprinkle both sides of
pork chops evenly with seasoning mix and salt. Grill chops 6
minutes. Turn; top with sauerkraut and sour cream. Sprinkle with
paprika. Continue to grill about 6 minutes or until chops are no
longer pink in center.
Makes 4 servings.
Nutritional information per serving: 213 calories; 33g protein;
3g carbohydrates; 7g total fat; 2g saturated fat (31% calories
from fat); 89mg cholesterol; 1g dietary fiber; 0g sugars; 535mg
sodium.
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Côtelettes de porc épicées au
paprika
4 côtelettes de longe de porc, coupe du centre, de 5 à 6 oz
(140 à 170 g) et de 3/4 po (2 cm) d’épaisseur, bien parées
2 c. à thé d’assaisonnement style boucanier, Cajun ou créole
1/4 c. à thé de sel
1/2 tasse de choucroute égouttée
1/3 tasse de crème sûre légère ou sans gras
1/2 c. à thé de paprika
Faire chauffer le gril «Party Time!»
MD
à 350 °F (175 °C).
Saupoudrer uniformément l’assaisonnement et le sel sur les
deux côtés des côtelettes. Faire griller 6 minutes. Retourner et
recouvrir de choucroute et de crème sûre. Saupoudrer de
paprika. Faire griller encore 6 minutes ou jusqu’à ce que le
centre des côtelettes ne soit plus rose.
Donne 4 portions
Valeur diététique par portion : 213 calories; 33 g de protéines;
3 g d’hydrate de carbone (glucides); 7 g de matières grasses au
total; 2 g de gras saturés; (31% de calories provenant du gras);
89 mg de cholestérol; 1 g de fibres diététiques; 0 g de sucre;
535 mg de sodium.