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FRANÇAIS
VIII. ALIMENTATION EN GAZ (fours à gaz
seulement)
MISE EN GARDE
DURANT L'ESSAI DE PRESSION, PRENEZ NOTE DE CE QUI
SUIT :
1. Le four et son robinet de sectionnement doivent être
débranchés du système de tuyauterie d'alimentation en
gaz durant tout essai de pression si la pression d'essai
est supérieure à ½ psi (3,45 kPa).
2. L'alimentation en gaz doit être coupée en fermant le
robinet de sectionnement du four à la main durant tout
essai de pression du système de tuyauterie d'alimentation
en gaz si la pression d'essai est égale ou inférieure à ½
psi (3,45 kPa).
3. Si la pression de la canalisation est supérieure à 14"
C.E. (35 mb), un régulateur séparé DOIT être installé sur
la canalisation EN AMONT du robinet de sectionnement
individuel du four.
AVERTISSEMENT : Afin d'éviter d'endommager le
régulateur de vanne de commande durant l'admission
de gaz initiale, il est très important d'ouvrir le robinet de
sectionnement à la main très lentement.
Après l'admission de gaz initiale, le robinet de
sectionnement manuel doit demeurer ouvert sauf lors
de l'entretien de l'appareil ou des essais de pression
(voir les étapes expliquées plus haut).
Figure 2-19 - Assemblage du brûleur à gaz et de la tuyauterie
Robinet de
sectionnement
manuel
Robinet de pression
du pilote
(point de prise de
mesure de la pression)
Vanne de
commande de gaz
combinée
(régulateur de
sécurité)
Robinet de
pression de la
canalisation
(point de mesure
de pression de la
canalisation de
gaz)
Robinet de pression
d'admission du gaz
(point de mesure de la
pression du gaz d'admission)
Bouton ON/OFF
(marche/arrêt)
Laissez toujours le
bouton à la
position ON
(marche)
Conduite de
dérivation de
flamme basse
Électrovanne de
flamme haute
Soufflerie de
brûleur
Brûleur à gaz
SECTION 2 - INSTALLATION
A. Raccordement
REMARQUE : Il peut être nécessaire de retirer temporairement
les panneaux froids arrière pour brancher l'alimentation de
gaz.
Vérifiez les exigences du four en matière d'alimentation en gaz
avant d'effectuer le raccordement. Ces exigences sont
énumérées sur la plaque de série du four (figure 2-16) et dans
le tableau Spécifications des orifices de gaz et de pression (à
la page 24 de ce manuel).
Consultez la plaque de série pour déterminer le type de gaz
(propane ou naturel) qui sera utilisé pour alimenter le four.
Avant de raccorder la canalisation de gaz, reportez-vous aux
directives comprises avec le tuyau à gaz (dans la trousse
d'installation). Une méthode de raccordement de la canalisation
de gaz est illustrée à la figure 2-18; cependant, il est obligatoire
de se conformer aux normes et aux règlements qui s'appliquent.
Les relevés relatifs à la pression d'admission de gaz, à la
pression de gaz régulée et à la pression de gaz du pilote
peuvent être pris à l'aide d'un tube manomètre en U aux points
de prise de pression illustrés à la figure 2-19.
Un coude de 90° correspond à un tuyau de 7 pi (2,13 m) de long.
Afin d'éliminer tout problème de fonctionnement, les
dimensions de tuyau recommandées ici sont supérieures à
celles normalement recommandées. L'installation de tels
tuyaux, lors des travaux initiaux, est beaucoup moins coûteuse
que lors de travaux subséquents.
REMARQUE : L'installation doit être conforme aux normes
locales ou, en l'absence de telles normes, au National Fuel Gas
Code, ANSI Z223.1- édition la plus récente.
En Australie, l'installation doit se conformer au AGA Code
AG601 et à toutes les exigences de l'autorité statutaire
appropriée.
CANADA :
Norme d'installation du gaz naturel CAN/CGA-B 149.1
Norme d'installation du gaz propane CAN/CGA-B 149.2
Il existe certaines exigences de sécurité pour l'installation de
fours à gaz; reportez-vous au début de la section 2 pour une liste
des normes d'installation. Comme le four est muni de rou-
lettes, le raccord de la canalisation de gaz doit se faire à l'aide
d'un connecteur conforme au Standard for Connectors for
Movable Gas Appliances, ANSI Z21.69 (aux É.-U.) ou, le cas
échéant, au Standard for Connectors for Movable Gas Appli-
ances, CAN/CGA-6.16 (au Canada). Il doit également comporter
un dispositif de coupure rapide conforme aux normes du
Standard for Quick-Disconnect Devices for Use With Gas Fuel,
ANSI Z21.41 (aux É.-U.) ou, le cas échéant, au Quick-Discon-
nect Devices for Use With Gas Fuel, CAN1-6.9 (au Canada).
B. Conversion du gaz
Lorsque les normes locales et nationales le permettent, il est
possible de convertir le four pour qu'il soit en mesure d'utiliser
le gaz propane au lieu du gaz naturel, et vice versa. Utilisez la
trousse de conversion du gaz de Middleby Marshall qui convient
au modèle du four.
AVERTISSEMENT
Toutes les installations, les conversions, et le travail
d'entretien doivent être effectués par un technicien agréé.