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I. MANTENIMIENTO - DIARIO
1. Verifique que el horno esté frío y que la energía esté
desconectada, tal como se describe en la advertencia de
la Página 57.
2. Limpie el exterior del horno con un paño y detergente
suaves.
3. Retire provisionalmente los paneles fríos posteriores.
4. Limpie TODAS las parrillas de los ventiladores y los
orificios de ventilación con una escobilla dura de nilón.
Refiérase a la Figura 4-1 para la ubicación de las parrillas
y orificios de ventilación.
5. Verifique que TODOS los ventiladores de enfriamiento
estén funcionando debidamente.
Figura 4-1 - Ubicación de los ventiladores de enfriamiento/
Orificios de ventilación
PRECAUCIÓN
Si alguno de los ventialdores de enfriamiento no funciona
correctamente, debe ser reemplazado INMEDIATAMENTE.
La operación del horno sin enfriamiento adecuado puede
dañar gravemente los componentes internos del horno.
6. Restituya los paneles fríos posteriores.
7. Limpie la banda del transportador con una escobilla
dura de nilón. Esto resulta más fácil si permite que el
transportador funcione mientras usted se para frente al
extremo de salida del transportador y limpia las migajas
del transportador mientras esté se mueve.
8. Retire y limpie las bandejas colectoras. Asegúrese de
volver a colocar las bandejas en la posición original, ya
que NO son idénticas.
SECCIÓN 4 - MANTENIMIENTO
PARTE
DELANTERA
PARTE
POSTERIOR
2 ventiladores
posteriores
Orificios de
ventilación en
el piso del
horno
2 rejillas de los
ventiladores en
los paneles fríos
posteriores
Paneles fríos
posteriores
retirados
II. MANTENIMIENTO - MENSUAL
NOTA: Cuando retire el transportador, refiérase a los dibujos
de las Páginas 48-49 en la sección
Instalación.
1. Verifique que el horno esté frío y que la energía esté
desconectada, tal como se describe en la advertencia de
la Página 57.
2. Retire el protector del motor de impulsión y las cubiertas
de la extensión del transportador del horno.
3. Desconecte la cadena de impulsión de la rueda dentada
ubicada en el eje impulsor del transportador. Si hay dos
personas, una debe levantar el extremo de tensión
(derecho) del transportador mientras la otra empuja hacia
abajo el extremo de impulsión (izquierdo). Este creará
suficiente holgura en la cadena para retirarla.
Si este procedimiento no libera la cadena, o si sólo hay una
sola persona, realice los pasos siguientes:
Afloje los dos tornillos de cabeza hexagonal que unen
la abrazadera de montaje del transportador al horno.
Ver la Figura 2-10 (en la Página 49).
Levante el motor para liberar la cadena de la rueda
dentada.
Desconecte la cadena de impulsión.
4. Deslice el transportador fuera del horno.
NOTA: El transportador sólo se puede retirar desde el
extremo del horno
con el motor de impulsión (extremo
izquierdo).
5. Retire las compuertas del extremo del horno. Las
compuertas de extremo se muestran en la Figura 1-1, en
la Página 44 de este Manual.
6. Deslice los dedos de aire y las placas ciegas fuera del
horno, tal como se muestra en la Figura 4-2. AL IR
RETIRANDO CADA DEDO O PLACA, MÁRQUELOS CON
UN "CÓDIGO DE UBICACIÓN" para asegurarse de que
pueda reinstalarlos correctamente.
Ejemplos de marcas:
(Hilera superior) T1 T2 T3 T4 T5 T6
(Hilera inferior) B1 B2 B3 B4 B5 B6
Figura 4-2 - Remoción de los dedos de aire y las placas
Placa ciegaDedo de aire