Middleby Marshall PS314SBI Oven User Manual


 
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FRANÇAIS
SECTION 3 - OPÉRATION
I. EMPLACEMENT ET DESCRIPTION DES COMMANDES
Fig. 3-1 -Tableau de commande
Bouton de commande BLOWER (ventilation) :
Met les souffleries et les ventilateurs de
refroidissement en fonction ou hors fonction. La
commande HEAT (chaleur) ne fonctionne que si
le bouton de commande BLOWER est à la
position ON.
A.
Bouton de commande CONVEYOR
(transporteur) : Met le moteur d'entraînement
du transporteur en fonction ou hors fonction.
C.
D.
E.
Régulateur de vitesse de transporteur : Règle
et affiche le temps de cuisson.
Régulateur de température électronique :
Surveille constamment la température du four.
Les réglages du régulateur de température
électronique commande la mise en fonction du
brûleur à gaz.
A.
Bouton de
commande
« BLOWER »
(ou «
»)
E.
Régulateur de
température
électronique
(ou « »)
D.
Régulateur de vitesse
de transporteur
(ou «
»)
B.
Bouton de
commande
« HEAT »
(ou «
»)
C.
Bouton de
commande
« CONVEYOR »
(ou « »)
F. Interrupteur de sécurité du panneau de service du
compartiment des composants : Coupez l'alimentation en
électricité allant aux commandes et à la soufflerie lorsque
le panneau de service du compartiment des composants
est ouvert. Le panneau ne doit être ouvert que par du
personnel de service autorisé.
NON ILLUSTRÉ :
Bouton de commande HEAT (chaleur) : Permet
au brûleur à gaz de s'allumer. La mise en
fonction du brûleur à gaz est déterminée par le
régulateur de température électronique.
B.