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FRANÇAIS
V. CONSULTATION RAPIDE : DÉPANNAGE
SECTION 3 - OPÉRATION
SYMPTÔME PROBLÈME SOLUTION
La température du four a
dépassé 343 °C (650 °F) et
le brûleur sest éteint
automatiquement.
Reportez-vous à la rubrique Procédures quotidiennes de mise en arrêt
dans cette section pour éteindre le four. Afin de déterminer et de
corriger la cause du problème et déviter dendommager le four,
contactez votre technicien agréé par Middleby Marshall.
SI CES MESURES NE PEUVENT RÉSOUDRE LE PROBLÈME, CONTACTEZ VOTRE TECHNICIEN
AGRÉÉ PAR MIDDLEBY MARSHALL. UN RÉPERTOIRE DE CENTRES DE SERVICE EST FOURNI
AVEC VOTRE FOUR.
Le témoin est allumé, les
aliments ne sont pas
suffisamment cuits
Le four ne sallume
pas du tout
Le four séteint peu de
temps après avoir été
allumé
apparaît sur lafficheur,
le four ne chauffe pas
Le four ne chauffe pas
Le four fonctionne mais
peu ou pas dair est
soufflé par les conduits
dair.
Le transporteur se
déplace par mouvement
saccadé ou ne se
déplace pas du tout
Les aliments sont trop
cuits ou pas assez cuits.
Il se peut que le four ne soit
pas alimenté en électricité
ou que les commandes ne
soient pas réglées
correctement.
Le brûleur à gaz ne sest
pas allumé en moins de 90
secondes après que la
commande « HEAT » (ou
) a été mise à la position
« ON » (ou « I »). Cette
opération déclenche
automatiquement le mode
de verrouillage de sécurité.
Le four na pas atteint 93 °C
(200 °F) moins de 15
minutes après la mise en
marche, puis il a cessé de
chauffer.
Il se peut que les
commandes soient
réglées de façon incorrecte.
Il se peut que les conduits
dair aient été remontés de
façon incorrecte après le
nettoyage.
Il se peut que le transporteur
soit coincé par un objet dans
le four ou que la tension de
la bande transporteuse ou
de la chaîne dentraînement
du transporteur soient
incorrectes.
Il se peut que les
commandes soient
réglées de façon incorrecte.
Vérifiez si le disjoncteur/sectionneur à fusibles est sous tension.
Vérifiez si la commande « BLOWER » (ou
) est à la position
« ON » (ou « I »). Le brûleur ne peut être mis en fonction si les souffleries
ne fonctionnent pas.
Mettez les commandes « HEAT » (ou
), « BLOWER » (ou ), et
« CONVEYOR » (ou
) à la position « OFF » (ou « O »).
Attendez AU MOINS CINQ MINUTES avant de remettre le four en
marche.
Répétez la procédure quotidienne de mise en marche.
Mettez les commandes « HEAT » (ou
), « BLOWER » (ou ), et
« CONVEYOR » (ou
) à la position « OFF » (ou « O »).
Attendez AU MOINS CINQ MINUTES avant de remettre le four en
marche.
Répétez la procédure quotidienne de mise en marche.
Vérifiez si le point de consigne est correctement réglé.
Vérifiez si les commandes « BLOWER » (
) et « HEAT » ( ) sont
à la position « ON » (« I »).
Si le four ne se réchauffe toujours pas, mettez les commandes « HEAT
» (
), « BLOWER » ( ) et « CONVEYOR » ( )à la position « OFF
» (« O »).
Attendez AU MOINS CINQ MINUTES avant de remettre le four en
marche.
Répétez la procédure quotidienne de mise en marche. Vérifiez si le
point de consigne est au-dessus de 93 °C (200 °F).
Mettez le four hors fonction et laissez-le refroidir. Coupez lalimentation
en électricité du four.
Reportez-vous à la section 4,
Entretien, pour connaître les directives
concernant le réassemblage des conduits dair.
Mettez le four hors fonction et laissez-le refroidir. Coupez lalimentation
en électricité du four.
Vérifiez si le transporteur est coincé par un objet à lintérieur du four.
Reportez-vous à la section 4,
Entretien, pour connaître la marche à
suivre pour vérifier la tension du transporteur et de la chaîne
dentraînement.
Vérifiez si la température de consigne et les réglages du temps de
cuisson sont corrects.