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RECIPES
CHEESE FONDUE
1 10-ounce can condensed cheddar cheese soup
1 pound Velveeta
®
cheese, cut into 8 pieces
1 pound Swiss cheese, grated
1 12-ounce can of beer or 1
1
⁄
2
cups apple cider
1
⁄
2
teaspoon hot pepper sauce
2 drops liquid smoke flavoring
Combine ingredients in slow cooker. Cover and heat on low for 2
hours, stirring every 30 minutes after the first hour. Before serving,
whisk to blend. Serve with bread sticks or vegetables for dipping.
Yield: 1
1
⁄
2
-2 quarts
GREEN CHILI SALSA
2
1
⁄
4
pounds lean ground beef
2
1
⁄
4
pounds pork sausage
1 48-ounce jar chunky salsa sauce
3 10-ounce cans condensed cream of chicken soup
4 4-ounce cans diced green chilies
Brown ground beef and pork sausage. Drain. Combine ingredients in
slow cooker. Cover and cook on low for 7-8 hours. Serve as a dip.
Yield: 3 quarts
RECETTES
FONDUE AU FROMAGE
1 boîte de 10 onces de concentré de soupe au cheddar
1 lb de fromage de type Velveeta
®
coupé en 8 morceaux
1 lb de fromage suisse râpé
1 canette de 12 onces de bière ou 1
1
⁄
2
tasse de cidre
1
⁄
2
c. à thé de sauce piquante forte
2 gouttes d’arôme (liquide) goût fumé
Mélangez les ingrédients dans la mijoteuse. Couvrez et faites cuire à
feu bas (LOW) pendant 2 heures en remuant toutes les 30 minutes
après la première heure de cuisson. Avant de servir, remuez pour bien
mélanger le tout. Servez accompagné de pain ou de légumes que l’on
trempe dans la sauce.
Quantité : 1
1
⁄
2
à 2 pintes (1,4 à 1,8 litre)
SAUCE AU PIMENT VERT
2
1
⁄
4
lb de bœuf haché maigre
2
1
⁄
4
lb de chair à saucisse au porc
1 pot de 48 onces de sauce «salsa» avec des morceaux
3 boîtes de 10 onces de concentré de crème de poulet
4 boîtes de 4 onces de piments verts en dés
Faites dorer le bœuf haché et la chair à saucisse et égouttez. Mélangez
les ingrédients dans la mijoteuse. Couvrez et faites cuire à feu bas
(LOW) pendant 7 à 8 heures. Servez comme trempette.
Quantité : 3 pintes (2,8 litres)
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