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BEFORE USING FOR THE FIRST TIME
1. Carefully unpack your slow cooker and clean, see CARE AND
CLEANING.
2. It is necessary to operate the slow cooker one time before placing
food in the stoneware liner. Pour 4 cups of water into the stoneware
liner and place it inside the cooking base unit. Put lid on.
3. Plug into a 120 V ~ 60 Hz outlet.
4. Turn control knob to high position and allow to heat for approxi-
mately 30 minutes. You will notice a slight odor; this is normal and
should quickly disappear.
5. Turn control knob to off position and allow to cool for 20 minutes.
6. Carefully remove the stoneware liner from the cooking base unit and
pour water from the stoneware liner.
7. Rinse stoneware liner, dry thoroughly and place back inside the
cooking base unit.
INTRODUCTION TO SLOW COOKING
Slow cooking occurs at temperatures just around boiling. The slow
cooker can operate at low all day or night if required. When cooking
on a high setting, it is very much like a covered pot on the stove top.
Foods will cook on high in about half the time required for low cooking.
Additional liquid may be required as foods do boil on high. To turn the
Slow Cooker OFF, turn the Control Dial to the OFF position. Always
unplug from electrical outlet when not in use.
NOTE: Lid must not be removed while cooking on LOW
setting.
HOW TO USE THE AUTO FEATURE
The auto feature allows you to prepare meals in less time than it would
take on low, but not as quickly as on high. When set on auto, the slow
cooker begins cooking on high. Once the high temperature is reached,
it then automatically switches to the low setting. When using the auto
temperature setting, you are able to initially heat the food faster, short-
ening the standard cooking time required for low by approximately
25%.
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
1. Retirer avec soin la mijoteuse de l’emballage et la laver (consulter la
section NETTOYAGE).
2. Il est nécessaire de faire fonctionner la mijoteuse une fois avant de
faire cuire des aliments dans le récipient en céramique. Verser deux
tasses d’eau dans le récipient et le placer dans la base chauffante.
Mettre le couvercle.
3. Brancher la mijoteuse sur une prise c.a. de 120 V ~ 60 Hz.
4. Tourner la commande à la position HIGH et laisser l’appareil
chauffer pendant environ 30 minutes. Une légère odeur
s’échappera, cec qui est tout à fait normal. Elle disparaîtra
rapidement.
5. Tourner la commande à OFF et laisser l’appareil refroidir environ
20 minutes.
6. Retirer avec précaution le récipient de la base et le vider.
7. Rincer le récipient, bien le sécher et le remettre dans la base
chauffante.
LA CUISSON PAR MIJOTAGE
La cuisson par mijotage se fait à des températures approchant le point
d’ébullition. La mijoteuse peut fonctionner à faible intensité (LOW) toute
la journée ou toute la nuit au besoin. La cuisson à intensité élevée
(HIGH) équivaut à cuire les aliments sur la cuisinière dans une
casserole couverte. La cuisson des aliments à intensité élevée prend
environ moitié moins de temps qu’à faible intensité. Il est possible qu’il
faille ajouter du liquide pour la cuisson à température élevée, étant
donné qu’il y a ébullition. Pour éteindre la mijoteuse, mettre la
commande à OFF. Toujours la débrancher quand elle ne sert pas.
REMARQUE : Ne pas retirer le couvercle pendant la cuisson à
basse température (LOW).
LA FONCTION AUTO
La fonction «AUTO» vous permet de préparer des plats en moins de
temps qu’il ne faudrait en position «LOW» mais plus lentement qu’à la
position «HIGH». Lorsqu’elle est réglée à «AUTO», la mijoteuse démarre
la cuisson à feu «HIGH». Une fois la température «HIGH» atteinte, la
mijoteuse se met automatiquement à «LOW». Lorsqu’on utilise la
fonction «AUTO», les aliments chauffent plus vite au départ, ce qui vient
réduire la durée normale de cuisson d’environ 25 %.
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