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PÂTES À LA SAUCE PROVENÇALE
4 portions
4 tomates
2 tiges de persil frais
1 branche de céleri
2 grosses gousses d’ail
1 petit oignon pelé et taillé
1 petit poivron rouge (bell pepper),
équeuté et égrené
1 c. soupe de pâte de tomate
500g de pâtes cuites
120 ml de vin rouge
2 c. thé d’origan séché
3 c. soupe de fromage Parmesan râpé
Traitez les tomates, le persil, le céleri, 1.
l’ail, l’oignon et le poivron rouge dans
l’extracteur de jus.
Mélangez la pâte de tomate avec le vin 2.
rouge et ajoutez au jus en remuant.
Versez dans un poêlon et faites cuire à 3.
feu moyen pendant 3 à 4 minutes.
Ajoutez les pâtes et bien mélanger pour 4.
les recouvrir. Servez le tout dans quatre
bols de service.
Saupoudrez d’origan et de fromage 5.
Parmesan et servez immédiatement.
RECETTES – UTILISANT L’EXTRACTEUR DE JUS – DÉJEUNER LIQUIDE
GAZPACHO
4 portions
4 tomates moyennes
2 brins de persil frais
1 grosse gousse d’ail, pelée
1 petit oignon pelé et coupé
2 carottes
2 branches de céleri
1 petit poivron rouge (bell pepper),
équeuté et égrené
1 concombre libanais
2 c. soupe de vinaigre de vin rouge
Poivre noir frais moulu
1 tasse de glace concassée
3 c. soupe de basilic frais haché
Traitez les tomates, le persil, l’ail, 1.
l’oignon, les carottes, le céleri, le poivron
rouge et le concombre dans l’extracteur
de jus.
Ajouter le vinaigre et le poivre noir. 2.
Disposer la glace dans 4 bols à soupe.3.
Versez le jus, saupoudrez de basilic et
servez immédiatement.
BREUVAGE À LA MANGUE, AU
CANTALOUP ET AU YOGOURT À
L’ORANGE
1 mangue, coupée en deux, pelée et
dénoyautée
1/2 petit cantaloup pelé, égrené et coupé
en deux parties égales
5 oranges pelées
3 c. soupe de yogourt nature
Traitez la mangue, le cantaloup et les 1.
oranges dans l’extracteur de jus.
Versez dans un grand bol et ajoutez le 2.
yogourt à l’aide d’un fouet
Servez immédiatement.