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TABLE DES MATIÈRES
Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Pièces et caractéristiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Avant la première utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Directives d'assemblage et de désassemblage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Notice d'utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
La cuisson avec votre wok . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Rangement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Garantie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 - 10
Recettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 - 27
INTRODUCTION
Le Wok électrique Cuisinart
MD
ne sert pas seulement qu’à faire frire les aliments
à la chinoise! En mettant le couvercle, vous pouvez faire mijoter les bouillons,
étuver quenelles ou crevettes ou garder les aliments cuits juteux et chauds
jusqu’au moment de servir. Votre wok de 6,9 L est assez gros pour préparer des
repas complets pour toute la famille et pour vos réceptions. En jetant un coup
d’œil sur les recettes qui suivent, vous serez ravis de constater que, grâce à la
surface antiadhésive, une petite quantité d’huile suffit. Cela signifie plus de choix
de mets santé, des températures allant jusqu’à 230° C (450° F) et un nettoyage
rapide au lave-vaisselle. Préparez-vous à passer de savoureux moments, pen-
dant de longues années en compagnie de Cuisinart.
CARACTÉRISTIQUES ET AVANTAGES :
A. Couvercle– Couvercle-dôme en acier inoxydable avec poignées moulées
sous pression qui vous permet de faire mijoter, d’étuver ou de garder les
aliments chauds.
B. Égouttoir à tempura – Se place sur le rebord du wok et maintient les
aliments frits chauds.
C. Étuveuse– Se place au fond du wok pour tenir les aliments au-dessus de
l’eau chaude ou bouillante pour étuvage.
D. Wok– Grande poêle de 6,9 L (7,3 pintes) et de 35 cm (14 po) de diamètre à
surface antiadhésive.
E. Sonde thermique réglable - Interrupteur marche / arrêt, réglages de
température « WARM », 95°à 232° C (200°à 450° F) et voyant lumineux. Se
branche dans la base.
F. Base – Le wok se verrouille dans la base durant la cuisson. S’enlève pour le
nettoyage.
G. Bouton déclencheur – Pour détacher le wok de la base pour le nettoyage.
H. Spatules– Inclut deux spatules de caoutchouc pour la cuisson.
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
Enlevez tous les matériaux d’emballage et toute étiquette ou autocollant publici-
taire de votre wok. Assurez-vous d’avoir toutes les pièces (énumérées plus haut
dans Pièces et caractéristiques) de votre appareil avant de jeter les matériaux
A
B
C
D
E
F
G
H