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RECETTES
PIZZAS SUCRÉES
BANANE ET CHOCOLAT
Badigeonner la pâte à pizza de beurre
fondu et saupoudrer d’1 c. à soupe de sucre
et ½ c. à thé de cannelle. Cuire en utilisant
la fonction PIZZA préréglée, désactiver
les réglages FROZEN FOODS (aliments
congelés) et CONVECTION
et enfoncer le bouton de démarrage
(START/CANCEL).
Retirer la croûte cuite du four et recouvrir
de tranches de banane et d’un filet de
chocolat fondu.
Si désiré, servir avec de la crème glacée
à la vanille.
Poires caramélisées et noix
Badigeonner la pâte à pizza de beurre
fondu et saupoudrer d’1 c. à soupe
de sucre.
Cuire en utilisant la fonction PIZZA
préréglée, désactiver les réglages
FROZEN FOODS (aliments congelés) et
CONVECTION et enfoncer le bouton de
démarrage (START/CANCEL).
Retirer la croûte cuite du four et recouvrir
d’½ tasse de fromage mascarpone sucré
au miel, de fines tranches de poires
caramélisées (sautées dans le beurre et
1 c. à soupe de sucre) et de noix grillées.
SOUPE À LA COURGE
MUSQUÉE RÔTIE
Fonction: ROAST (Rôtir)
Température: 400°F (205°C)
Temps de cuisson: 30 minutes
Ventilateur à convection: ON
Quantité: 1.5 litres (6 tasses)
Caraméliser les légumes dans le SMART
OVEN
MC
de BREVILLE intensifie leur
saveur tout en faisant ressortir leurs
sucres naturels.
INGRÉDIENTS
1 courge musquée de 1.5 lb (750 g) pelée et
coupée en cubes de 1 po
1 petit oignon jaune haché
2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive
½ c. à thé (2.5 ml) de sel
¼ c. à thé (1 ml) de poivre noir moulu
4 tiges de thym
1 pomme pelée et coupée en cubes de 1 po
1 poireau
2 c. à soupe (30 ml) de beurre non salé
2 c. à thé (ou plus si désiré) (30 ml) de poudre
de cari
1 tasse (250 ml) de cidre de pomme
4 tasses (1 litre) de bouillon de poulet
1 tasse (250 ml) de crème sûre
½ tasse (125 ml) de graines de citrouille grillées
(facultatif) (page 137) ou
2 tasses (500 ml) de croûtons épicés
(page 138)
PRÉPARATION
1. Dans un grand bol, mélanger la courge
musquée, la pomme, l’oignon jaune, le
poivre et le thym frais et bien enrober
d’huile.
2. Placer les ingrédients sur le plateau de
cuisson. Placer la grille à la position
inférieure et tourner le cadran de
fonctions jusqu’à ce que la fonction
ROAST apparaisse sur l’écran ACL.
Régler la température à 400°F (205°C)
et la minuterie à 30 minutes. Enfoncer le
bouton de démarrage (START/CANCEL).
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