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Nota:
Premendo ulteriormente il precedente pulsante si passa dalla
funzione SPILLONE a quella del TEMPO, indicata alternativa-
mente dalla relativa spia accesa sul DISPLAY.
5) Avvio del ciclo. Premere il pulsante di Avvio/Arresto
cottura.
6) Arresto del ciclo. Quando la temperatura richiesta al cuore del
prodotto viene raggiunta il forno si arresta automaticamente con
le modalità descritte precedentemente (vedi paragrafo 4.3.7
ARRESTO CICLO DI COTTURA) e sul DISPLAY in grande si
visualizza il tempo trascorso del ciclo di cottura.
7) Disattivazione modalità spillone.(Manovra effettuabile solo
a ciclo di cottura fermo). Impostare un tempo di cottura sul
Temporizzatore TM.
La disattivazione della modalità spillone avviene anche con lo
spegnimento del forno.
Alla fine del ciclo sul DISPLAY comparira` in grande il TEMPO di
cottura completamente trascorso.
4.3.5 IMPOSTAZIONE UMIDITA` DI COTTURA
(Solo nei modi di cottura ad ARIA CALDA e MISTO e
RIGENERAZIONE)
Attenzione
Quando il forno viene acceso, dopo alcune ore di inattivita`,
attendere 20 secondi per una corretta lettura dell’UMIDITA`
(tempo necessario alla stabilizzazione della sonda LAMBDA).
Nota
Per impostare l'umidita` nel modo ad ARIA CALDA premere 2
volte il relativo pulsante di scelta ciclo.
Dopo aver scelto il modo di cottura ad ARIA CALDA o MISTO sul
DISPLAY lungo comparira` l'UMIDITA` presente in CELLA e in
piccolo quella da IMPOSTARE (lampeggiante per 5 secondi).
Es.: 60 %
UMIDITA`
CELLA
Es.: 80 %
UMIDITA`
di COTTURA
Ruotare la manopola in senso orario (per aumentare) o in quello
antiorario (per diminuire) per impostare sul piccolo DISPLAY
l'UMIDITA di COTTURA desiderata.
Dopo 5 secondi l'UMIDITA di COTTURA terminera` di lampeg-
giare e sara` cosi` IMPOSTATA.
4.3.6 AVVIO DEL CICLO DI COTTURA
- verificare che la porta del forno sia chiusa;
- premere il pulsante luminoso di avvio cottura che si accendera`;
I display indicheranno rispettivamente:
- HU l'umidita` presente in cella;
- TS la temperatura presente in cella;
- TM il tempo mancante a fine cottura / PRB la temperatura dello
spillone. (
PrEH
generatore di vapore in fase di preriscaldamento).
Nota:
- Non è possibile avviare i cicli di cottura (vapore, misto, aria calda
e rigenerazione) finchè il generatore di vapore non sarà pronto,
come indicato dalla relativa spia spenta (vedi paragrafo 4.1).
Durante tale periodo il conteggio del tempo non si avvia e il
pulsante Avvio cottura lampeggia, questo caso si verifica anche
quando si apre la porta del forno.
Attenzione! Rischio scottature.
A forno caldo aprire sempre la porta con cautela.
4.3.7 ARRESTO DEL CICLO DI COTTURA
Alla fine del tempo impostato il ciclo di cottura si arresta automa-
ticamente e la suoneria del forno si attiva ininterrottamente.
Aprire la porta ed estrarre il prodotto.
Attenzione! Rischio scottature.
A forno caldo aprire sempre la porta con cautela.
Note:
- la suoneria può essere interrotta anticipatamente effettuando
una qualsiasi azione sul pannello comandi oppure aprendo la
porta.
Il ciclo di cottura può essere fermato manualmente mantenendo
premuto per due secondi il pulsante di Avvio/Arresto ciclo.
Pressioni di durata inferiore saranno ignorate dal forno.
E' possibile ripetere un ciclo identico a quello appena concluso
ripremendo il pulsante Avvio/Arresto.
4.3.8 CICLO MANUALE (COTTURA CONTINUA)
E' possibile impostare cicli di cottura manuali escludendo il
temporizzatore. Seguire le istruzioni del paragrafo 4.3.3
IMPOSTAZIONE TEMPO DI COTTURA finche` sul display appa-
rirà la parola "Cont" indicante la cottura Continua.
In questo caso l'arresto del ciclo potrà avvenire solo manualmen-
te, premendo per due secondi il pulsante di Avvio/Arresto ciclo
o spegnendo il forno.