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Extraer la sonda de aguja “C” del soporte “D” e introducirla en el
producto sin forzar. La punta de la sonda es la parte sensible y
debe estar cerca del centro del producto que se desea controlar.
aguja MULTIPOINT con 6 sensores
El horno posee una sonda MULTIPOINT con 6 sensores distri-
buidos a lo largo de la aguja que miden correctamente la
temperatura aunque la sonda no esté bien centrada.
Cerrar la puerta del horno.
3) Seleccionar un modo de cocción y programar la temperatura
en TS.
Atención: no programar el tiempo de cocción en el
temporizador TM.
4) Programar la TEMPERATURA de la SONDA pulsando 2 ve-
ces la tecla siguiente (el testigo se encenderá):
PRB
En el DISPLAY aparecerán la TEMPERATURA de la AGUJA en
ese momento (en grande) y las cifras de la temperatura
programable (en pequeño y de modo intermitente durante 5
segundos).
Por ejemplo: 135°F
TEMPERATURA ACTUAL
DE LA SONDA
Por ejemplo: 176°F
TEMPERATURA
DE LA SONDA
PROGRAMADA
pilota de la sonda
encendido
Girar el mando en sentido de las agujas del reloj para aumentar
el tiempo de la sonda que muestra el DISPLAY más pequeño y
en sentido contrario para disminuirlo.
A los 5 segundos la TEMPERATURA de la SONDA dejará de
parpadear y quedará memorizada.
A los 5 segundos la TEMPERATURA de COCCIÓN dejará de
parpadear y quedará memorizada.
NOTA
La temperatura del ciclo de vapor se regula automáticamente a
100ºC (212°F). Es posible seleccionar vapor a baja tempera-
tura de 25 a 99ºC (77 a 210°F) girando el mando correspon-
diente.
4.3.3 SELECCIÓN DEL TIEMPO DE COCCIÓN
Pulsar la tecla (el piloto se encenderá):
TM
En el DISPLAY aparecerán el TIEMPO RESIDUAL TOTAL del
ciclo de cocción (en grande) y las cifras del tiempo programable
(en pequeño y de modo intermitente durante 5 segundos).
Por ejemplo: 1 h 30'
TIEMPO RESIDUAL
TOTAL
Por ejemplo: 1 h 30'
TIEMPO RESIDUAL
ACTUALE
piloto del tiempo
encendido
Girar el mando en sentido de las agujas del reloj para aumentar
el tiempo de cocción que muestra el DISPLAY más pequeño y
en sentido contrario para disminuirlo.
A los 5 segundos el TIEMPO DE COCCIÓN dejará de parpa-
dear y quedará memorizado.
Nota 1:
En este ejemplo, el ciclo de cocción consta de una sola fase y el
tiempo residual ACTUAL coincide con el TOTAL.
Nota 2:
En el ciclo de aire caliente no se puede programar un intervalo
de tiempo de más de 10 minutos a una temperatura máxima
de 251...300°C (483...572°F).
4.3.4 PROGRAMACIÓN Y MANEJO DE LA SONDA DE AGUJA
(CONTROL DE LA TEMPERATURA EN EL CENTRO DEL PRO-
DUCTO)
La sonda de aguja permite controlar la temperatura en el centro
del producto. La cocción se detiene automáticamente cuando
la sonda mide la temperatura programada.
Attenzione: la sonda spillone è un componente di precisione.
Evitare nel modo più assoluto urti, forzature nell'inserimento e
trazioni del cavo flessibile (in particolar modo quando si
utilizzano le strutture carrellate). La garanzia non copre la
sostituzione di sonde spillone danneggiate da uso improprio.
1) Encender el horno y precalentarlo si es necesario.
2) Detener el ciclo de cocción.