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3. ADVERTENCIAS GENERALES
• Para indicar situaciones que pueden ser peligrosas para el
operador, para el personal de servicio o para el equipo, se
utilizarán los siguientes mensajes a lo largo de todo el manual:
• Peligro señala un peligro que podría causar daños graves o
mortales.
• Advertencia alerta de que el uso impropio del equipo puede
causar daños graves o mortales.
• Aviso avisa de que es necesario entender toda la información,
aunque ésta no constituya un peligro.
• No acercar materiales inflamables al equipo.
Advertencia Peligro de incendio.
Para la seguridad del operador, no almacenar gasolina ni otro
tipo de materiales inflamables, ya sean líquidos o gaseosos,
cerca de los equipos.
Dejar en torno a los equipos un espacio libre y limpio de combustibles.
¡Atención!
La ventilación incorrecta del horno puede ser peligrosa para la
salud del operador a consecuencia de cocciones inadecuadas
y provocar problemas de funcionamiento si se daña el equipo.
La garantía del fabricante no cubre los daños provocados
directamente por la ventilación incorrecta del equipo.
NOTA: EL EQUIPO ESTÁ DESTINADO AL USO INDUSTRIAL. NO
ES APTO PARA USO DOMÉSTICO.
Atención superficies calientes
Atención partes bajo tensión eléctrica
ATENCIÓN: No colocar la unidad cerca de equipos que generen
calor a elevadas temperaturas o que produzcan grasa como,
por ejemplo, los quemadores, las planchas o las freidoras, ya
que el calor que despiden puede hacer aumentar la tempera-
tura externa del horno Air-O-Steam.
• Antes de instalar y utilizar este equipo es necesario leer aten-
tamente este manual porque suministra información de seguri-
dad para la instalación, el uso y el mantenimiento.
• El manual debe acompañar al equipo a lo largo de su vida
útil. Se ha de conservar en buen estado para poderlo consultar
siempre que sea necesario.
• La instalación del equipo ha de cumplir todos los requisitos de
las normas locales en vigor o en su defecto los de las normas
nacionales que regulan las instalaciones hidráulicas, la higiene,
la seguridad y las reglas de comportamiento comercial.
ATENCIÓN: La garantía de los equipos sólo tendrá validez si se
instalan, se encienden y se efectúa una demostración de funcio-
namiento bajo la supervisión de un instalador formado por el
fabricante.
ATENCIÓN: El equipo ha de ser instalado por personal cualifica-
do para trabajar con instalaciones eléctricas e hidráulicas. Una
instalación incorrecta puede provocar daños personales y/o ma-
teriales. La instalación del equipo ha de ser conforme con las
normas en la materia.
Importante: Las instrucciones de instalación de este manual
están dirigidas exclusivamente al personal especializado
encargado de la instalación y el mantenimiento. Todo tipo de
instalación o mantenimiento efectuado por personal no
cualificado puede provocar daños personales y/o materiales.
EL INCUMPLIMIENTO DE LAS INSTRUCCIONES DE
INSTALACIÓN O LA INSTALACIÓN INCORRECTA DEL
EQUIPO ANULAN LA GARANTÍA Y EXIMEN AL FABRICANTE
DE TODA RESPONSABILIDAD.
• Nuestros equipos han sido diseñados y optimizados para ofrecer
las máximas prestaciones. Este equipo ha sido diseñado para
cocinar alimentos y está destinado al uso industrial. Cualquier uso
diferente del indicado se considera inadecuado, anula la garantía
y exime al fabricante de toda responsabilidad.
ATENCIÓN: TODO OPERADOR POTENCIAL DEL EQUIPO HA
DE RECIBIR LA FORMACIÓN NECESARIA PARA EL USO
CORRECTO Y SEGURO DEL MISMO.
ATENCIÓN: ANTES DE INICIAR EL MANTENIMIENTO DEL
EQUIPO, INTERRUMPIR LA ALIMENTACIÓN ELÉCTRICA Y
APLICAR UNA ETIQUETA ROJA EN EL INTERRUPTOR DE
ALIMENTACIÓN PARA SEÑALIZAR QUE SE ESTÁN REALI-
ZANDO OPERACIONES DE MANTENIMIENTO EN EL CIRCUI-
TO.
NOTA: El uso de recambios no originales OEM exime al fabrican-
te de toda responsabilidad y obligación de reparación en garantía.
NOTA: El fabricante se reserva el derecho a modificar las carac-
terísticas del equipo en cualquier momento sin aviso previo.
El incumplimiento de estas medidas puede comprometer la
seguridad del equipo y anular la garantía.
ATENCIÓN: NO PULVERIZAR NI LIMPIAR CON CHORROS DE
AGUA EL EXTERIOR DEL EQUIPO. LOS CLORUROS PO-
DRÍAN CORROER EL ACERO INOXIDABLE.
ATENCIÓN: NO LIMPIAR EL ACERO CON PRODUCTOS QUE
CONTENGAN CLORO (LEJÍA, ÁCIDO CLORHÍDRICO, ETC.)
AUNQUE ESTÉN DILUIDOS.
ATENCIÓN: NO UTILIZAR SUSTANCIAS CORROSIVAS (POR
EJEMPLO, ÁCIDO MURIÁTICO) PARA LIMPIAR EL PAVIMEN-
TO SOBRE EL QUE ESTÁ APOYADO EL EQUIPO.