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20
1
⁄4 chávena (60 g) de
maionese light
1
⁄4 chávena (60 g) de natas
light
1 colher de sopa de cebola
picada
1 colher de sopa de salsa
fresca, se desejar
1
⁄8 colher de chá de sal
1
⁄8 colher de chá de pimenta
1 chávena (140 g) de peito
de frango cozido, cortado
aos cubos
2
⁄
3 chávena (110 g) de uvas
vermelhas sem grainhas
Coloque todos os ingredientes no copo misturador, pela
ordem indicada na lista. Tape e misture à velocidade ,
premindo a tecla vibrar (Pulse) 3 a 4 vezes, durante cerca
de 5 segundos de cada vez, até o frango estar bem picado
e a mistura homogénea.
Quantidade: 8 doses.
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PASTA DE SALADA DE FRANGO
1
⁄2 chávena (60 g) de farinha
1
⁄2 chávena (100 g) de
açúcar mascavado
1
⁄2 colher de chá de canela,
opcional
1
⁄4 colher de chá de sal
2 colheres de sopa (25 ml)
de creme de queijo light
pasteurizado
2 colheres de sopa (15 g) de
nozes
Coloque todos os ingredientes no copo misturador, pela
ordem indicada na lista. Tape e misture à velocidade
durante 20 a 25 segundos, até estarem bem misturados.
Raspe os lados do copo misturador, se necessário. Utilize
para decorar uma forma de 33x23 cm de fruta assada ou
para espalhar sobre um bolo de 33x23 cm antes de ir ao
forno.
Quantidade: 1
1
⁄
2
chávenas (160 g).
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COBERTURA STREUSEL
ķ MOLHOS E COBERTURAS ĸ
2 dentes de alho
1
⁄2 chávena (50 g) de queijo
Parmesão ralado
1
3
⁄4 chávena (125 g) de folhas
de manjericão fresco bem
comprimidas
1
⁄4 chávena (5 g) de folhas de
salsa fresca
3 colheres de sopa (30 g) de
amêndoas ou pinhões
triturados
1
⁄4 chávena (50 ml) de azeite
1
⁄4 a
1
⁄3 chávena (50 a 75 ml)
de caldo de galinha com
baixo teor de sódio
Coloque o alho no copo misturador. Tape e misture à
velocidade durante cerca de 5 a 10 segundos, até
estar picado.
Adicione o queijo ralado, manjericão, a salsa e as
amêndoas. Tape e misture à velocidade . Com a
misturadora a funcionar, adicione o azeite e o caldo de
galinha. Misture durante cerca de 45 segundos a 1 minuto
até estar bem misturado. Raspe os lados do copo
misturador. Adicione o resto do caldo, se necessário. Sirva
com massa, pizza, frango ou marisco.
Quantidade: 1 chávena (250 ml), (8 doses).
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PESTO DE MANJERICÃO