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OLLA A PRESION SPLENDID
DE FAGOR
Componentes y características
1. Olla a presión: Cuerpo y tapa
fabricadas de acero inoxidable
18/10 de alta calidad y grueso cali-
bre, toda la coccion se lleva a cabo
en la olla a presion.
2. Tapa: Fabricada de acero inoxida-
ble 18/10 de alta calidad y grueso
calibre. Es necesario que la tapa
este cerrada correctamente y con la
presion de funcionamiento correcta-
mente seleccionada para que la olla
alcance la presion suficiente. Para
colocar facilmente la tapa, posicio-
nela sobre el cuerpoy ejerza presion
sobre el mango de la tapa para tra-
barla sobre el cuerpo ( Fig. 6).
NO FORZAR NUNCA LA TAPA
3. Asas laterales: Las asas laterales se
utilizan para transportar la olla a pre-
sion.
4. Mango de la tapa: Se usa para
sacar la tapa de la olla a presion y
contiene componentes vitales para el
funcionamiento de la misma.
5. Mango de la olla: Ademas de ser
usado para transportar la olla, el
mango de la olla se traba con el
mango de la tapa cuando se gira la
tapa en sentido de las agujas del
reloj.
6. Valvula de funcionamiento: La
olla a presion SPLENDID de Fagor
permite seleccionar entre un nivel de
presion de coccion ( Alta: 15 libras de
presion), la posicion para liberar la
presion automaticamente y la posi-
cion que permite sacar la valvula
para su limpieza. (Figuras 8-9-10)
Cuando se produce presion, el exce-
so de la misma (vapor) puede comen-
zar a salir por la valvula de funcio-
namiento (esta valvula de funciona-
miento es uno de los componentes de
seguridad de la olla a presion). Si esto
sucede, debe ajustar la temperatura
de coccion reduciendo el nivel de la
fuente de calor hasta que el flujo de
vapor sea constante y moderado.
POSICIÓN DEL
SELECTOR
PRESIÓN
Libras/pulgadas
2
NIVEL DE
PRESIÓN
0
0
15
Extraer válvula
Liberar presión
Alto
INTERIOR 24/10/03 12:49 Página 27