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2.3 Préparatifs avant raccordement
DANGER
NE connectez PAS cet appareil au réseau de gaz avant de réaliser chaque étape de cette section.
Une fois la friteuse placée sous la hotte aspirante de la station de friteuse, assurez-vous que les opérations suivantes
ont été réalisées :
1. Il faut prévoir de limiter le mouvement des friteuses sans dépendre des raccordements des tuyaux à gaz. Si
vous utilisez un flexible à gaz, vous devez connecter à tout moment un câble de retenue quand vous utilisez la
friteuse. Le câble de retenue et les instructions d’installation sont emballés avec le flexible dans la boîte
d’accessoires qui a été expédiée avec la friteuse.
2. Les friteuses simples doivent être stabilisées avec des chaînes de retenue (friteuses à roulettes) ou des sangles
d’ancrage (friteuses à pieds). Suivez les instructions expédiées avec les roulettes et les pieds pour installer
correctement les chaînes ou les sangles.
DANGER
N’attachez pas d’égouttoir-tablier à une friteuse simple, sous peine de la rendre instable, de la
faire basculer et de causer des blessures. L’appareil doit rester à tout moment à l’écart de
matériaux combustibles.
Calez les friteuses équipées de pieds en les dévissant à 2,5 cm de hauteur, avant de les ajuster pour que la friteuse
ne bouge pas et soit à la bonne hauteur sous la hotte aspirante. Frymaster recommande une distance minimale de
600 mm de la sortie du conduit de fumée au bord inférieur du filtre quand l’appareil consomme plus de
120 000 BTU par heure.
Les friteuses équipées de roulettes n’ont pas de dispositif intégré de mise à niveau. Le sol sur lequel sont
installées les friteuses doit être uniformément plat.
4. Testez le système électrique de la friteuse :
a. Branchez le ou les cordons électriques de la ou des friteuses sur une prise électrique de terre.
b. Placez l’interrupteur d’alimentation sur la position ON.
• Sur les friteuses équipées d’un thermostat, assurez-vous que les voyants d’alimentation et de chauffe
sont allumés.
• Sur les friteuses à ordinateur ou affichages numériques, assurez-vous que l’affichage indique
c. Placez l’interrupteur d’alimentation sur la position OFF. Assurez-vous que les voyants d’alimentation et
de chauffe s’éteignent ou que l’affichage est vide.
5. Reportez-vous à la plaque signalétique derrière la porte de la friteuse pour vérifier si le brûleur de la friteuse
est configuré pour le type correct de gaz avant de connecter le raccord démontable ou le tuyau de la friteuse au
réseau de gaz.