Filter
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3. Ouvrez lentement le robinet de vidange pour éviter les projections. S’il se bouche (particules d’aliments),
utilisez l’outil Fryer’s Friend (outil semblable à un tisonnier) pour la déboucher.
DANGER
N’essayez JAMAIS de déboucher un robinet de vidange par l’avant! De l’huile ou du shortening
chaud risque de sortir d’un coup et de vous brûler sérieusement.
NE tapez PAS sur le robinet de vidange avec la tige de nettoyage ou d’autres objets, sous peine
d’endommager la bille intérieure, ce qui produirait des fuites et annulerait la garantie Frymaster.
4. Après avoir vidangé l’huile ou le shortening, éliminez toutes les particules d’aliments et le reste d’huile ou de
graisse végétale du bassin de friture. SOYEZ PRUDENT, car ce produit risque toujours de causer des brûlures
en cas de contact avec la peau nue.
5. Fermez bien le robinet de vidange et remplissez le bassin de friture d’huile fraîche ou filtrée ou de shortening
jusqu’au trait OIL-LEVEL inférieur.
DANGER
Quand vous utilisez du shortening solide, tassez-le au fond du bassin de friture. N’utilisez PAS la
friteuse avec un bloc solide de shortening sur la partie supérieure du bassin de friture, sous
peine d’endommager le bassin de friture et de causer un incendie.
4.2 Préparation du système de filtrage intégré à l’utilisation
Le système de filtrage FootPrint Pro permet le filtrage sûr et efficace de l’huile de cuisson ou du shortening dans
un bassin de friture tandis que les autres bassins continuent à fonctionner. Le système de filtrage FootPrint Pro est
disponible dans trois configurations différentes :
● Papier filtre – inclut tamis à miettes, gros anneau de maintien et tamis métallique.
● Tampon filtrant – inclut tamis à miettes, gros anneau de maintien et filtre métallique.
● Filtre Magnasol – inclut tamis à miettes et filtre Magnasol.
La section 4.2.1 décrit la préparation des configurations Filtre en papier et Tampon filtrant. Pour les instructions de
préparation du filtre Magnasol à l’utilisation, reportez-vous à la section 4.2.2. Le fonctionnement est le même pour
les trois configurations et il est traité à la section 4.3. Le démontage et le remontage du filtre Magnasol est traité à
la section 4.4.