Filter
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4-10
Étapes 1 et 2 - Empilez les tamis extérieurs
et insérez les bords dans le cadre.
Étape 3 - Insérez la grille entre les tamis
après avoir placé les tamis dans le
cadre.
Étape 4 - Connectez le coin, puis
pivotez le cadre par-dessus les
bords libres des filtres métalliques.
Poignée
4.5 Vidange et mise au rebut de l’huile usagée
Une fois que l’huile/le shortening a atteint la fin de sa vie utile, videz l’huile/le shortening dans un récipient
approprié pour le transport jusqu’au récipient de mise au rebut. Frymaster recommande l’utilisation du récipient de
mise au rebut du shortening (SDU) de Frymaster. REMARQUE : Le couvercle du bac du filtre doit être retiré de
la friture afin de permettre au SDU d’être inséré sous le robinet. Pour retirer le couvercle, soulevez le rebord avant
et tirez dessus pour l’enlever de l’armoire. Reportez-vous à la documentation fournie avec votre récipient de mise
au rebut pour y lire son mode d’emploi. En l’absence d’un tel récipient, laissez refroidir l’huile/le shortening à
38 °C (100 °F), puis videz l’huile ou la graisse végétale dans un faitout métallique ou d’un récipient métallique
similaire. Une fois la vidange terminée, fermez bien la vanne de vidange de la friteuse.
DANGER
Laissez refroidir l’huile ou le shortening à 100 °F (38 ºC) avant de vider dans un récipient
approprié pour la mise au rebut.
Quand vous videz l’huile ou le shortening dans un récipient de mise au rebut, ne remplissez pas
au-delà du trait maximal de remplissage, situé sur le récipient.