Blodgett BC-20G Convection Oven User Manual


 
Installation
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Raccordement de la plomberie
D’EAU FROID ET CHAUD
REMARQUE:L’utilisation d’eau chaude maximise
la production de vapeur, mais elle
n’est pas obligatoire. Les deux en-
trées peuvent recevoir de l’eau froide
si l’ eau chaude n’est pas disponible.
Connectez l’appareil à une entrée d’eau froide de
qualité avec un tuyau de pression muni d’un rac-
cord de 3/4 po (1,9 cm). L’eau froide est connec-
tée à l’électrovanne de régulation de pression
gauche. Nous vous conseillons de raccorder l’eau
chaude, l’électrovanne de régulation de pression
droite, à la chaudière. Une vanne d’isolement doit
être installée à côté du four.
REMARQUE:Ne pas ap pliquer d’eau chaude au
conduit d’eau froide.
Tuyau de l’appareil 12,7mm
avec raccords de 19mm
Figure 2
AVERTISSEMENT!!
L’usage d’eau de mauvaise qualité annule
la garant ie.
RACCORDEMENT DU DRAIN
Untuyaude5cmavecunepentedevidangestan-
dard, doit aller jusqu’à un puisard ou être connecté
sur une colonne descendante équipée d’un évent.
REMARQUE:Les eaux perdues peuvent aussi être
dirigées vers un écoulement au sol
proche. Si un tuyau flexible est utilisé,
s’assurer qu’il n’a p as de longueur
pendant les eaux usées peuvent
s’accumuler.
1. Situer les branchements de vidange à l’arrière
et en bas de l’appareil.
2. Desserrer les colliers de serrage du couplage.
Branchez un tuyau d’écoulement en cuivrede
2 po (5cm) de diamètre sur le raccord d’écou-
lement. Resserrez les colliers de serrage du
couplage.
REMARQUE:Lecôtéouvertdelavidangedoitfaire
face au sol. Le tubage de cuivre utili -
pour l’installation d’un puisard ou
d’un écoulement au sol doit être f our-
nit par l’installateur. L’ u s a g e d ’ u n
purgeur sur la conduite sera cause
de refoulement de vidange.
Ver l’écoulement
Écoulement
du Four
Écoulement de
50.8 mm fournit
par l’utilisateur
Figure 3
Raccordement à l’eau et à l’égo ut particulier à
la ville de Los Angeles
1. Chaque conduite de vidange raccordée à
l’appareil doit être acheminée sans déclivité
ou fléchissement pour se terminer au-dessus
du niveau de trop -plein d’un récipient d’eaux
usées indirectes homologué.
2. L’appareil doit être installé conformément aux
instructions imprimées du fabricant et aux édi-
tions d e 1999 du LAPC et du LAMC.
3. Un dispositif de protection contre le retour
d’eau peut être exigé par les codes locaux.
Dans ce cas, installez-le sur le système d’ eau
potable, directement en amont de l’appareil.
Ce dispositif doit être l’un des suivants : un re-
niflard de type anti-vide homologué installé à
aumoins12poau-dessusdupointlepluséle-
vé, un disconnecteur à deux clapets de non -
retour ou un disconnecteur hydraulique prin -
cipal à pression réduite.