Blodgett BC-20G Convection Oven User Manual


 
Entretien
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Détartrage
AVERTISSEMENT !!
Les solutions de détartrage sont dange-
reuses et peuvent causer des brûlures de
la peau et des yeux. Portez des vêtements
et des lunettes de protection pour détar-
trer l’appareil.
Le détartrage du générateur de vapeur constitue
la procédure de maintenance préventive la plus
importante. Le tartre se dépose à l’intérieur du gé-
nérateur de vapeur, ce qui réduit son efficacité et
endommagelesystèmedecontrôledeniveau.
AVERTISSEMENT !!
Les p roblèmes causés par le détartrage
insuffisant ne sont pas couverts par la ga-
rantie.
Ce four est fourni avec un voyant de détartrage
pour indiquer le moment le générateur de va-
peur doit être détartré. Le voyant de détartrage cli-
gnote lorsque le générateur de vapeur a été utilisé
pendant la période préréglée. Le clignotement du
voyant de détartrage n’empêche pas de faire mar-
cher le four, car vous pouvez utiliser le four norma-
lement lorsque ce voyant clignote. Cela vous per-
met de choisir le moment opportun pour
commencer le processus de détartrage.
REMARQUE:Pour empêcher les dépôts supplé-
mentaires de tartre, ce fourvideauto-
matiquement le générateur de va-
peur au bout de 5 heures d’arrêt.
AVERTISSEMENT !!
Si la cavité du four est chaude, il faut mettre
le four dans le mode de refroidi ssement
pendant 1 minute avec la porte ouverte
avan t de commenc e r le proce s su s de dé-
tartrage. Une fois que le processus a com-
mencé, le four ne peut pas être utilisé t ant
qu’il n ’est pas t erminé. La durée t otale du
processus est de 45 minutes environ.
DÉTARTRAGE AVEC LE POMPE DE
DÉTARTRAG E
REMARQUE:Le voyant de détartrage doit clignoter
pour pouvoir commencer ce proces-
sus.
1. Assurez-vous que le conteneur fournissant
l’agent de détartrage à l’appareil est plein.
2. Assurez-vous que la porte est ouverte.
3. Mettez le four dans le mode de refroidisse-
ment. Enfoncez, puis relâchez, le bouton de
vapeur sur demande. Le voyant de détartra-
ge reste clignote plus rapidement, pour indi-
quer cette action.
4. Arrêtez le four.
5. Le reste de la procédure est automatique. Le
voyant de détartrage reste allumé pendant
que le processus est en cours. Lorsque le pro-
cessus est terminé, le voyant de détartrage
s’éteint, ce quiindique que l’appareil peut être
utilisé normalement.