Blodgett BC-20G Convection Oven User Manual


 
Fonctionnement
48
Commandes standard
2
6
5
3
9
10
11
7
8
1
4
Figure 7
IDENTIFICATION DES COMMANDES
1. VOYANT DE MISE SOUS TENSION --- I l s a l -
lume quand l’unité est sous tension.
2. SÉLEC TEUR DE MODE --- Ét a bli t e t c oup e
l’alimentation du four. Permet la sélection des
modes Steam (vapeur), Hot Air (air chaud),
Combi (combinaison) ou Cool D own (refroi-
dissement).
3. MINUTERIE DE TEMPÉRATURE --- Pe rme t
de choisir la température de cuisson.
4. VOYANT DE CHALEUR EN MARCHE ---
Lorsqu’il est allumé, cela indique que l’appa-
reil se chauffe. Le voyant s’éteint lorsque l’ap-
pareil a atteint la température de consigne.
5. VAPEUR SUR DEMANDE --- Permet de régler
la durée de l’injection de la vapeur.
6. POUSSOIR VAPEUR SUR DEMANDE --- Pe r -
metdedémarrerlecycledinjectiondelava-
peur.
7. VOYANT DE VAPEUR SUR DEMANDE ---
S’allume lorsque la vapeur sur demande est
activée.
8. MINUTERIE --- Permet de choisir la durée de
la cuisson.
9. COMMUTATEUR DE VITESSE DU VENTILA -
TEUR --- utilisé pour choisir la vitesse réduite
ou élevée.
10. VOYANT DE DÉTARTRAGE --- Cl ig n ote lo r s -
que le détartrage du générateur de vapeur est
nécessaire, est allumé en continu lorsque le
processus de détartrage est en cours.
REMARQUE:BC14DS ne possède pas de
voyant de détartrage.
11. VOYANT DE REMPLISSAGE --- S a ll u me
pendant que le générateur de vapeur se rem-
plit d’eau.
REMARQUE:Le modèle à vapeur directe,
BC14DS, n’a pas de voyant de
remplissage