Blodgett BC-20G Convection Oven User Manual


 
Fonctionnement
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Cuisson et Pause en Option
PROGRAMMATION DES TOUCHES DE
PRODUITS
REMARQUE:Chaque touch e de p ro duit pe ut être
programmé e pour deu x pro gramme s:
V a pe ur et A ir c h a ud/Co mbi. Le s pro-
grammes Air ch au d peuve n t être utili-
sés en mode Combi.
1. Régler le SÉLECTEUR (2) sur le mode désiré.
2. Appuyer sur la TOUCHE DE PRODUIT (11)
appropriée.
3. Appuyer sur la TOUCHE DE PROGRAMMA -
TION (15) et maintenez-la enfoncée pendant
cinq secondes. Le contrôle émet un signal so-
nore. La DIODE de la touche de produit et la
DIODEPREMIERTAPE(8)sallument.
4. Appuyer sur les TOUCHES FLÉCHÉES DE
TEMPÉRATURE (7) pour régler la tempéra-
ture de cuisson de la premiére étape.
5. Appuyer sur les TOUCHES FLÉCHÉES DE LA
MINUTERIE (4) pour régler le temps de cuis-
sondelapremièrtape.
6. Appuyer sur la TOUCHE DEUX IEME ÉT APE (10).
REMARQUE:On peut utiliser l’étape deux (2)
soit comme mode d’attente, soit
comme deuxième température
de cuisson. Pare exemple : Cuire
la viande ou la volaille à basse
température pour une rétention
maximaledel’humidité, puis rég-
ler sur la seconde étape pour le
brunissement. Si vous souhaitez
utiliser la seconde étape comme
mode d’attente, vous devez rég-
ler un temps d’attente approprié
à partir duquel l’appareil effec-
tueralecompteàrebours.
REMARQUE:Si la deuxième étape de cuisson
n’est pas nécessaire, entrez
00:00 pour le temps de cuisson.
7. Appuyer sur les TOUCHES FLÉCHÉES DE
TEMPÉRATURE (7) pour régler la tempéra-
ture de cuisson de la deuxième étape.
8. Appuyer sur les TOUCHES FLÉCHÉES DE LA
MINUTERIE (4) pour régler le temps de cuis-
son de la deuxième étape.
9. Press and hold the TOUCHE DE PRO-
GRAMMATION (15) et maintenez-la enfoncée
pour sauvegarder les paramètres de pro-
grammation.