Filter
Top Products
247
PAGE HEADER.....PÂTE - PÂTES FRAÎCHES À LA SEMOULE SANS OEUFS
NOM Pâtes fraîches à la semoule sans oeufs
RÉGLAGE Dough-Pasta
LAME DE PÉTRISSAGE Rabattable
MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE Non
INGRÉDIENTS
Eau ¾ tasse + 2 c. à soupe
Farine tout usage non blanchie 2 tasses
Farine de semoule 1 tasse
Assurez-vous que la lame de pétrissage rabattable est bien encrée en position verticale avant d'ajouter les ingrédients dans la cuve à pain, selon
l'ordre prescrit. Verrouillez la cuve à pain dans la chambre de cuisson. Sélectionnez le réglage DOUGH PASTA. Appuyez sur le bouton START |
PAUSE. À la fin du cycle, transférez la pâte sur une surface de travail légèrement enfarinée et formez une boule. Enveloppez d'une pellicule plastique
et laissez reposer 30 minutes avant de la façonner à la main ou de la placer dans une machine à pâtes.
La pâte se gardera 3 jours au réfrigérateur.
Si la pâte est tros sèche, ajoutez 1 c. à soupe d'eau à la fois. Si elle est trop humide, ajoutez ½ à 1 c. à soupe de farine à la fois.
BBM800XL_IB_FA.indd 247 1/07/10 10:47 AM